Volaille
Nouveau poulet à la king
Une version express des classiques « vols-au-vent » de jadis, que vous préparerez en un tournemain avec des poitrines de poulet congelées.
Pilons de poulet aux pacanes
La moutarde de Dijon donne du piquant à ces pilons de poulet croustillants.
Cuisses de poulet épicées au four
Une idée originale pour apprêter les cuisses de poulet, qui offrent un des meilleurs rapports qualité-prix sur le marché.
Poulet du sud-ouest américain
Rien de mieux que de la salsa bien relevée pour donner un peu de piquant aux poitrines de poulet !
Fajitas au poulet
Vos invités prendront plaisir à créer leurs propres roulés mexicains !
Poitrine de dinde farcie au saumon fumé
Voici une version simple et élégante du poulet à la Kiev, avec en prime une surprise: du saumon fumé. On sert cette dinde nappée d'une sauce au vin blanc. Accompagnez-la d'asperges ou de concombre étuvé et de fettucine verts au pesto.
Rôti de dinde parfait
Voici la meilleure façon de réinventer la dinde !
Canard rôti des grands jours
Un riz épicé au gingembre et au fenouil, regorgeant de pignons et d'abricots se mariant admirablement au goût exquis du canard.
Dinde farcie à la mexicaine
La farce de riz aux pacanes et le beurre épicé donnent un goût nouveau à la dinde.
Farce à la sauge traditionnelle
Pour préparer une dinde traditionnelle, voici la farce qu'il vous faut !