Volaille
Poulet frit santé
Les graines de sésame et de lin rendent ce poulet délicieusement croustillant.
Poulet au citron à la chinoise
Du poulet frit et du citron? Tout sauf banal.
Poulet sauté au gingembre
Voici la solution lorsque vous avez envie de poulet, mais avec un petit quelque chose de plus.
Poitrines de poulet farcies au cheddar et aux pommes
Pour farcir les poitrines de poulet, on varie en utilisant d'autres fromages (par exemple du oka) ou en remplaçant la pomme par une poire...
Poulet au basilic et au vinaigre balsamique
Un soupçon de vinaigre balsamique suffit à donner juste ce qu'il faut de piquant à ces poitrines de poulet au basilic.
Magrets aux olives vertes, gnocchis citronnés
Une belle version du classique magret, signée Le Canard Goulu!
Tataki de canard à l’indienne
On déguste le tataki de canard d'une façon originale grâce à cette recette du Canard Goulu.
Canard de Pâques de Jean Soulard
Le Canard Goulu nous offre une délicieuse recette pour célébrer le printemps.
Roulade de dinde farcie, sauce aux herbes fraîches
De la dinde à l'Action de grâces ou aux fêtes ? Oui, mais apprêtée dans un style moderne, en roulade, et servie avec une sauce aux herbes fraîches.