Volaille
Soupe-repas au poulet et aux haricots à la salsa verde
Une soupe-repas réconfortante et nourrissante (grâce au poulet et aux haricots blancs), à la mexicaine.
Rillettes de canard comme chez nous
Cette recette provient du chef Marc de Canck, du restaurant La Chronique à Montréal.
Poulet de Cornouailles aux échalotes et au romarin
En cuisant ce poulet de cornouailles avec des échalotes et du romarin, on a tôt fait d’oublier la dinde!
Pâte brisée au gras de canard
La tourtière prend des airs nouveaux avec cette pâte brisée faite avec du gras de canard et de… la vodka!
Tourtière au canard
Cette tourtière au canard est exquise, surtout si on utilise notre recette de pâte brisée au gras de canard pour la préparer.
Dinde farcie rôtie
Un grand classique, à la manière de nos grands-mères.
Paella de Barcelona, du chef Carles Abellan
Le chef espagnol Carles Abellan dévoile la recette de son excellente paella qui fait la renommée du restaurant Tapas 24. Buen provecho!
Schnitzels de poulet et salade de concombre allemande de Schnitzel Truck
Voilà un combo à tout casser: des morceaux de poulets croustillants accompagnés d’une rafraîchissante salade de concombre!
Pilons de poulet épicés
On fait mariner les pilons de poulet dans une marinade bien épicée. Le résultat? Un pur délice sur le grill!
Salade de choux de Bruxelles au poulet façon césar
Une chiffonnade de choux de Bruxelles, c’est frais et joli!