3 livres pour les sportifs

Assiette musclée

Enfin un ouvrage rigoureux – mais bien vulgarisé – sur l’alimentation des sportifs ! Benoît Lamarche, ex-patineur de vitesse, chercheur et prof en nutrition à l’Université Laval, donne l’heure juste sur les réels besoins nutritifs de ceux qui pratiquent un sport avec assiduité. Suivent les recettes du chef Jean Soulard : des collations aux desserts en passant par les soupes et les plats de résistance. Vraiment complet. Le Soulard des sportifs, par Benoît Lamarche et Jean Soulard, Les Éditions La Presse, 36,95 $