8 trucs pour manger plus de fruits et légumes

Pas toujours facile de consommer chaque jour les 5 à 10 portions de fruits et légumes recommandées! Nous avons demandé à Isabelle Huot, docteure en nutrition et porte-parole de l’Association des producteurs maraîchers du Québec, de nous donner ses trucs pour en intégrer davantage dans notre menu.

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Photo: Pixabay

1. Toujours avoir des végétaux à portée

On se prépare pour faire face aux moments où l’on est plus à risque de se laisser tenter par une collation trop sucrée, grasse ou salée… «En rentrant du travail, juste avant le souper, on peut avoir la mauvaise habitude de tomber dans la boîte de craquelins ou le sac de croustilles… L’idéal est de penser à avoir dans le frigo des crudités ou des fruits déjà coupés. Et on les fait varier: du poivron, du fenouil, des pois mange-tout…», recommande Isabelle Huot. Ça change des sempiternelles petites carottes!

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