Nutrition

8 trucs pour manger plus de fruits et légumes

Nous avons demandé à Isabelle Huot, docteure en nutrition, de nous donner ses trucs pour intégrer davantage de fruits et de légumes dans notre menu.

Par Châtelaine 24 avril 2020

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1. Toujours avoir des végétaux à portée

On se prépare pour faire face aux moments où l’on est plus à risque de se laisser tenter par une collation trop sucrée, grasse ou salée… «En rentrant du travail, juste avant le souper, on peut avoir la mauvaise habitude de tomber dans la boîte de craquelins ou le sac de croustilles… L’idéal est de penser à avoir dans le frigo des crudités ou des fruits déjà coupés. Et on les fait varier: du poivron, du fenouil, des pois mange-tout…», recommande Isabelle Huot. Ça change des sempiternelles petites carottes!