mon-ile-4
Chaque été, Paige, une native qui vit maintenant près de New York, revient au pays. Et tous les dimanches, elle reçoit sa famille et ses amis. Ça arrive d’un peu partout, de Toronto, de la Colombie-Britannique… Paige prépare la viande, les autres apportent le reste. L’esprit de l’île, c’est ça : tout le monde met la main à la pâte, et les 5 à 7 s’étirent. Ce jour-là, j’avais fait un « couscous vert », d’après le livre Plenty, que je venais d’acheter à New York. Comme il n’y avait pas de semoule au marché (on ne trouve pas toujours ce qu’on cherche, c’est un des désavantages de vivre sur une île), j’ai utilisé du quinoa, ça a fait pareil. Tout le monde a reconnu le plat, ce sont des maniaques de cuisine, de vrais foodies. Une copine qui a vu les photos de mon reportage m’a dit : « On dirait que vous mangez tout le temps. » Au-dessus de la porte, une inscription : A day at the beach is worth a month in town. Une journée à la plage vaut un mois en ville. Je suis bien d’accord.