Photo: Dana Dorobantu
Préparation: 20 minutes
Attente: 2 heures
Donne environ 1,25 litre (5 tasses)
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, tranchées
- 150 g (3/4 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron frais
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime frais
- Garnitures au goût (fraises tranchées, 1 lime, tranchée finement, feuilles de menthe fraîche)
Préparation
- Dans une petite casserole, sur feu moyen, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau, les fraises et le sucre. Laisser mijoter environ 3 minutes en écrasant grossièrement les fraises. Laisser infuser 5 minutes.
- Passer la préparation aux fraises dans un tamis fin à l’aide d’une louche, puis verser dans un pichet. Ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau et le jus des agrumes. Réfrigérer au moins 2 heures. Conserver les fraises pour un autre usage (en garniture sur du yogourt, de la crème glacée ou dans un mélange à muffins, etc.).
- Remplir les verres de glaçons en y ajoutant des tranches de fraise, de lime et des feuilles de menthe. Y verser la limonade et servir immédiatement.
Variantes
On peut utiliser des framboises fraîches plutôt que des fraises. Ajouter à la limonade du rhum, du vin blanc mousseux ou tout simplement une boisson gazeuse au citron.
