L’été, je laisse les rouges charnus sur les tablettes et me tourne avec joie vers les blancs vifs et aromatiques. À l’heure de l’apéro, avec quelques olives farcies aux amandes, des chips de pita cuites au four (ou sur le barbecue!), siroter un petit blanc bien frais alors que le soleil nous fait grâce de ses chauds rayons de fin de journée est un véritable plaisir dont je ne me lasse pas.
Voici mes choix de l’été 2012, des bons petits blancs sans prétention peu coûteux. À noter, ils contiennent tous mon cépage blanc favori, le Sauvignon blanc. Pour l’anecdote, depuis que j’ai constaté, après plusieurs tests de goût, que j’étais du type Sauvignon et non Chardonnay, je me suis lancée dans une série de découvertes toutes plus concluantes les unes que les autres.
Pyrène, Cuvée Marine, vin de pays des Côtes de Gascogne, 2011
Mon favori pour la belle heure du jour, celle où on rentre du boulot fourbu et tendu, prêt à se prélasser sur la terrasse en attendant le moment de se lancer dans la cuisson des grillades. À 12,50$ la bouteille, j’en ai fait provision pour l’été, histoire d’avoir de quoi sous la main quand des invités se pointent à l’improviste. Un délicat bouquet d’agrumes, et des notes minérales bien rafraîchissantes. Et une pratique capsule dévissable, si on souhaite n’en boire qu’un verre.
Brumont, Gros Manseng/Sauvignon, vin de pays des Côtes de Gascogne, 2011
Je ne le savais pas, mais les blancs de la Côtes de Gascogne me plaisent. En témoigne cette deuxième suggestion, dans la lignée de la première. Plus sec et légèrement plus puissant, il libère des notes de pamplemousse qui me ravissent. Un autre excellent rapport qualité-prix (12,95$)
Château Bonnet, Sauvignon blanc/Sémillon/Muscadelle, Entre-Deux-Mers, 2011
Quand l’heure de l’apéro s’achève, il est temps de passer au plat de résistance. Celui-ci est composé de poisson, de sushi, de pâtes fraîches ou d’un pizza au chèvre? Voici l’allié de votre repas. Un vin d’un grande fraîcheur, d’une texture presque grasse grâce à la présence de la Muscadelle, avec, encore une fois, des notes d’agrumes qui explosent dans la bouche, sans en faire trop. À 16,95$, il fait un cadeau d’hôtesse idéal.
Et de votre côté, quels sont les vins auxquels vous revenez encore et encore quand il fait chaud? Êtes-vous blanc, rouge, rosé? Partagez vos coups de cœur, il me fera plaisir de vous lire! Santé!
