« Un des meilleurs qualité-prix du midi en ville », selon la critique gastronomique Marie-Claude Lortie, qui n’a eu que des éloges pour le Bouillon Bilk depuis son ouverture, en 2011. Le décor du restaurant est minimaliste et son style industriel et sans flafla met en valeur la richesse et la qualité des assiettes.
Le menu du Bouillon Bilk est en perpétuel changement, selon l’inspiration de son créateur, le chef François Nadon, qui ne cesse de se renouveler et d’impressionner par son originalité. On y trouve aussi un judicieux choix de vins au verre.
Faune : clientèle d’affaires éclectique, issue du milieu de la création, des médias et du quartier des spectacles. Ambiance à la fois vibrante et détendue.
À ne pas manquer : les nouvelles créations au menu, qui change aux 2 semaines, et la poutine à la dinde confite, désormais un incontournable.
Prix : plats allant de 13 $ à 22 $. Ajoutez 4 $ pour une entrée ou le potage du jour, qui sont de véritables œuvres d’art. Le menu du jour est servi de 11 h 30 à 14 h 30, du lundi au vendredi.
1595, boul. Saint-Laurent, Montréal
Difficile de faire un choix parmi les nombreux restaurants du centre-ville de Montréal. En voici cinq, où l’ambiance et les menus sont diversifiés et où on trouve un excellent rapport qualité-prix.