Depuis le temps que Marina Orsini popote à la télé, il allait de soi qu’elle nous propose un livre de recettes. Et comme elle ne fait jamais les choses à moitié, l’animatrice y signe aussi des textes fort touchants sur les femmes de sa vie. « J’ai voulu rendre hommage à celles qui ont été déterminantes pour moi, dit-elle. Ma mère, ma tante Marguerite, ma grand-mère, ma cousine Josée… » En une cinquantaine de recettes – toutes familiales ou presque –, Marina a imaginé un mariage gourmand entre l’Italie et le Québec : lasagnes, polpettes et osso buco, bien sûr, mais aussi tourtière et tarte au sucre. Une genre d’hybride, quoi. « C’est tout à fait moi », lance-t-elle en riant. L’ensemble est illustré avec une abondance de photos de famille et d’appétissants clichés des plats, réalisés par Rosalie-Anne Lavoie. Buon appetito !
Gourmande!, par Marina Orsini, Québec Amérique, 248 pages, en librairie.
