Épinard : des recettes santé et savoureuses
Salade tiède d’épinards au porc, aux pêches et aux chipotles
À la fois sucrée et épicée, cette salade est pleine de goût !
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Frittata aux épinards et aux tomates séchées
Une frittata ressemble à une omelette, mais elle est cuite dans une poêle ou dans un plat carré, au four. Pour la rendre plus consistante, on y a ajouté quelques cubes de pain de blé qui vont s’imbiber des saveurs de la frittata et la rendre plus savoureuse. On la sert chaude ou froide, au diner ou au déjeuner !
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Sauce aux épinards et aux trois fromages
La sauce aux épinards et aux trois fromages est facile à réaliser. On la verse sur des pâtes longues, que l’on servira avec une salade de tomates pour un repas de tous les jours raffiné et vite fait.
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Smoothie aux épinards, à l’ananas et au beurre de sésame
Une combinaison fruits-légumes étonnante et délicieuse, pour le petit-déjeuner !
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Quinoa aux épinards
Prêt en quelques minutes, ce savoureux quinoa aux épinards est un accompagnement de choix pour une pièce de viande ou de poisson.
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Orzo aux épinards, façon risotto
Les petites pâtes d’orzo sont ici cuites à la façon d’un risotto. Une délicieuse recette du chef Martin Juneau.
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Pâtes au pesto d’épinards
On remplace le basilic du pesto traditionnel par des épinards. Les enfants n’y verront que du feu !
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Pâtes aux tomates et aux épinards
Une savoureuse astuce : combiner des tomates fraîches et des épinards à une sauce tomate du commerce.
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Trempette-fondue au fromage, aux artichauts et aux épinards
Des épinards et des cœurs d’artichaut dans la fondue au fromage ? Pourquoi pas. Et c’est délicieux !
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Farfalle aux épinards et canneberges
Dans ce met les canneberges ajoutent de la couleur, mais aussi un petit côté acidulé se mariant bien à la ricotta.
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Œufs aux épinards en coupelles de pain
Une croûte qui se fait en moins de deux avec une simple tranche de pain blanc.
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Tarte aux épinards et au feta
Une pâte feuilletée recouvre la poêlée d’épinards pour un repas tout réconfort.
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Lasagne à la saucisse italienne et aux épinards
Un plat classique – et tellement savoureux – dont on ne se lasse pas !
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Pizza aux palourdes et salade d’épinards
Dieu merci pour la pizza: elle nous sauve, les soirs où on n’a pas le temps de cuisiner. En plus, celle-ci, accompagnée d’une salade d’épinards, est une option santé.
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Gratin de fusillis aux épinards et aux cœurs d’artichauts
Une version santé d’un classique décadent !
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Dahl indien aux épinards
Les parfums de la cuisine indienne rassemblés dans un délicieux repas végétarien mettant à l’honneur les lentilles et les épinards.
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Potage aux épinards, lait de coco et crabe
La chair de crabe, le lait de coco et la lime donnent une petite touche exotique à ce potage crémeux aux épinards facile à préparer.
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