Quoi boire?
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Quoi boire?
Domaine La Montagnette, Côtes du Rhône, Villages Signargues 2013 (SAQ 11095949, 18,15 $)
Un délicieux vin du Rhône bourré de fruits, de notes de garrigue, d’épices et d’anis. À base principalement de grenache, avec un peu de syrah, de mourvèdre et de carignan. Plutôt frais et croquant, malgré ses 14,5 % d’alcool. Et beaucoup de complexité pour un vin à ce prix !
Quoi boire?
Errazuriz Max Reserva Pinot noir, Aconcagua 2013 (SAQ 11192095, 19,95 $)
Du canard, du poulet, des champignons, des canneberges ? Tout cela appelle le pinot noir ! Mais un pinot noir du Nouveau Monde, un peu plus soutenu et boisé, avec un fruit plus mûr. Celui-ci offre des saveurs de gadelle, de cerise, de fraise, avec quelques notes de sous-bois, de fumée et d’épices. À servir légèrement rafraîchi (on le met 20 minutes au frigo avant de le verser).
À LIRE: Un menu de party!
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Adi Badenhorst Secateurs, Coastal Region 2013 (SAQ 12132633, 19,65 $)
Cet assemblage de type rhodanien nous vient de l’Afrique du Sud. Adi Badenhorst, un des vignerons les plus respectés du Cap, nous offre ici un rouge issu surtout de syrah et de cinsault, avec des arômes de mûre, de poivre et de fumée.
par Véronique Rivest, sommelière et propriétaire du bar à vin Soif
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