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Vins et cocktails

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Preuve ultime que l’hiver est terminé: la saison du rosé est de retour. Et elle apporte avec elle une tonne de nouveautés. Voici 10 bouteilles pour en mettre plein la vue… et le verre.
Karyne Duplessis Piché

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé de voyage

Impossible de se tromper avec ce rosé du Languedoc produit par Laurent Miquel. Il épate avec son prix doux et enjôle les papilles avec sa texture grasse. Cette cuvée est élaborée avec de vieilles vignes de syrah, de grenache et de cinsault dans la région de Saint-Chinian. Ses parfums de fines herbes et de melon font voyager. Ils rappellent l’odeur des marchés du sud de la France. En bouche, l’équilibre est remarquable. L’attaque est rafraichissante et la finale, bien ronde. Idéal avec les brochettes de poulet et les salades de tomate.

Cazal Viel Vieilles Vignes, SAQ 10510354, 12,65$

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé d’abeille

Avec sa couleur rose électrique et ses fines bulles, cette bouteille ne laissera personne indifférent. Il ne s’agit pas d’un vin, mais plutôt d’un hydromel à la framboise. Le résultat est aussi unique que surprenant. Dans le verre, les arômes de fleurs et de framboises s’ajoutent à celui du miel. Le tout se retrouve dans une bouche hautement rafraîchissante et un goût intense de fruits rouges. Avec seulement 5% d’alcool, la boisson est parfaite pour se détendre sur la terrasse. En plus, elle est certifiée bio.

Desrochers, Beez rosé, hydromel pétillant aux framboises, Miel d’Anicet, 5,25$ (375 ml)

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Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé pas cher, pas cher

Beau, bon, pas cher et bio, voici ce qui résume ce rosé de la Sicile. Cet assemblage de nero d’avola et de syrah est élaboré par la cave coopérative Ermes qui réunit les fruits de plusieurs producteurs. Cette façon de faire permet d’offrir un vin à si bon prix. Dans la bouteille, la qualité est au rendez-vous avec des notes de fruits rouges et de fleurs. Avec sa capsule à vis, il est tout indiqué pour les pique-niques.

Cademusa Terre Siciliane 2019, SAQ 13566943, 11,55$

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé d’ici

Le rosé du Domaine les Brome a beaucoup changé au cours des dernières années. Si dans votre souvenir il est doux et bonbon, c’est le bon moment d’y goûter de nouveau. À base de seyval noir, la cuvée 2018 explose de notes florales et de framboise. Sur les papilles, l’attaque croquante est bonifiée par une texture vineuse au goût fruité persistant. Pour lancer la saison du homard, c’est le rosé idéal!

Domaine Les Brome Détente 2019, SAQ 11686626, 14,95$

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Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé d’ailleurs

Pas étonnant qu’un dessin d’extraterrestre orne la capsule à vis de ce rosé américain. Il est en tous points différent de la plupart des vins de la Californie. Le vigneron Randall Graham a planté des variétés de raisins typiques de la vallée du Rhône, comme le grenache, alors que cet État est plutôt réputé pour son cabernet-sauvignon et son chardonnay. Son succès est notable. Son rosé ne suit pas les stéréotypes non plus. Il s’inspire des vins de Provence autant par sa couleur que par ses arômes. Il dévoile des notes de pêches blanches, de fleurs et de fruits. Il est tendu et bien sec. Avec des bouchées de fromage halloumi grillé, c’est divin.

Bonny Doon Vin Gris de Cigare 2019, SAQ 10262979, 22,75$

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé coloré

La mode est aux rosés très pâles dont la robe rappelle la couleur de la pelure d’oignon et celle du saumon. Certains vignerons tiennent toutefois tête à la tendance. C’est le cas d’Alain Bellemare, un producteur Québécois, qui possède des vignes à Rigaud et … en Espagne. Il produit dans la région de Somontano, au pied des Pyrénées espagnoles, ce rosé à base de cabernet-sauvignon. Les notes légèrement végétales du cépage sont accompagnées d’arômes de fruits rouges. Sa bouche est vineuse et fruitée. À découvrir avec des grillades.

Bodega Villa d'Orta Rosado 2018, SAQ 13211851, 16,95$

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Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Nouveau rosé

Tout le monde connaît Les fumées blanches de François Lurton. C’est le cinquième vin le plus vendu au Québec. Le talentueux vinificateur français vend désormais un rosé à la SAQ et il ne déçoit pas. Dans la bouteille, la combinaison du sauvignon blanc et gris explose d’arômes de melon, de noyaux de pêche et de fleurs. En bouche, c’est frais, légèrement parfumé et c’est bien sec. Une valeur sûre pour l’été.

Lurton Les Fumées Blanches Gris de Sauvignon 2019, SAQ 13963421, 15,55$

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé de viande rouge

L’Alsace, dans le Nord-Est de la France, n’est pas connue pour son rosé ni pour son rouge. Le pinot noir représente néanmoins 12% de la production de la région et le domaine Willm vinifie une partie de sa récolte en rosé. Le résultat est puissant, rempli de fruits noirs et de subtils tannins. La finale ronde et longue apporte de la gourmandise. En accompagnement d’un tartare de bœuf ou d’unfilet de porc, il fera un tabac.

Willm Pinot Noir 2019, SAQ 12521401, 18,70$

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Rosé de découvertes

Pour surprendre la visite, ce rosé grec n’aura pas son pareil cet été. D’abord, sa robe de couleur fraise assez foncée surprend. Ensuite, son nez de petits fruits rouges sublime. Enfin, il dévoile une bouche juteuse, remplie de fruits et sans sucre résiduel. Servez-le à l’aveugle, personne ne devinera qu’il provient du Péloponnèse, en Grèce. Cette cuvée aussi inusitée qu’originale est produite par le vigneron Yiannis Tselepos à base du cépage local agiorgitiko. Il sera délicieux avec des burgers d’agneau. Seul hic: il faut attendre quelques semaines avant qu’il arrive à la SAQ.

Domaine Tselepos Driopi Agiorgitiko rosé 2017, SAQ 14057673, 17,55$

Rosé: 10 vins pour célébrer les beaux jours

Rosé romantique

Le nom de ce rosé de Provence fait rêver. Ce qu’il contient aussi. Cette cuvée du domaine du Deffends est un assemblage de grenache et de cinsault. Son bouquet est parsemé de pêche, de lilas et de melon. Sa texture en bouche est grasse, parfumée et très persistante. Cette cuvée ne provient pas de la dernière vendange. Elle a passé une année en bouteille. Il s’en trouve encore meilleur.

Domaine du Deffends Rosé d'une Nuit 2017, SAQ 12638491, 24,95$

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