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Santé

Infections à levures: comment les traiter et les prévenir

Les infections à levures chroniques entraînent beaucoup de frustration et d’inconfort. Elles peuvent même détruire notre vie sexuelle ou être le symptôme d’une affection plus grave, comme le diabète.
Nathasha Turner, docteure en naturopathie
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Le candida albicans est une levure naturellement présente dans l’organisme, qui est contrôlée par une bactérie amie, le lactobacillus acidophilus. Les infections à levures surviennent lorsque le candida albicans prolifère. Cela se produit souvent à la suite d’un traitement aux antibiotiques, car ces derniers perturbent l’équilibre bactérien, permettant aux levures de se multiplier. Les infections à levures peuvent également être dues à de mauvaises habitudes alimentaires, notamment une consommation excessive de sucre ou d’alcool; à un système immunitaire affaibli; à la prise de corticostéroïdes ou d’autres médicaments qui entravent la réaction du système immunitaire; aux changements hormonaux associés à la ménopause, à une grossesse ou au cycle menstruel; ou à certaines maladies, comme le diabète ou le cancer.

Un diagnostic précis d’infection à levures est important pour assurer un traitement efficace. Les infections vaginales à levures s’accompagnent de démangeaisons et de sensations de brûlure, avec ou sans pertes vaginales, qu’on compare communément à du fromage cottage. Les hommes ayant une infection génitale à levures peuvent ne présenter aucun symptôme ou voir apparaître une éruption et ressentir une démangeaison sur le pénis. Dans le cas d’une infection buccale à levures, la gorge se recouvre d’une pellicule blanchâtre et la bouche est douloureuse. D’autres symptômes associés à l’infection à levures chronique comprennent les gaz intestinaux, le ballonnement, l’indigestion, la congestion nasale ou les problèmes de sinus, la mauvaise haleine, les éruptions cutanées, une augmentation des allergies ou une sensibilité accrue aux produits chimiques, des démangeaisons rectales, de la fatigue, de la difficulté à se concentrer, des maux de tête et des envies de sucre.

Le traitement le plus efficace consiste à rétablir à long terme l’équilibre de la flore vaginale, plutôt que de rechercher un soulagement rapide et à court terme des symptômes.

Méthode en quatre points pour le traitement des infections à levures

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Infections à levures: comment les traiter et les prévenirPhoto: Unsplash

1. Nettoyer le système digestif à l’aide d’aliments exempts de levures

Les habitudes alimentaires ont un rôle important dans le plan de traitement. Les levures se nourrissent de certains aliments, et le fait d’éviter ces aliments aidera à trouver un soulagement à long terme. Ces aliments devraient être éliminés pendant une période de 4 à 12 semaines. Toutefois, si les symptômes réapparaissent après leur réintroduction, il faut poursuivre le régime.

Les aliments à éviter pendant le régime anti-candida sont les suivants:

  • Les sucres: sirop de maïs, de riz ou d’orge, sucre, miel, sirop d’érable, produits laitiers (ils contiennent du lactose) et tout aliment contenant des édulcorants concentrés.
  • Les aliments facilement convertis en sucres simples: melons, fruits séchés, jus de fruits, farines raffinées et riz blanc.
  • Levures et aliments fermentés: levure (de boulangerie, alimentaire, de bière), fromages à croûte fleurie, sauce soya, tous les types de vinaigre, marinades, viandes fumées et poissons fumés, miso, tempeh et produits maltés.
  • Toutes les boissons alcoolisées.

Aliments qui favorisent la prolifération des levures:

  • Champignons
  • Melons
  • Arachides
  • Pistaches
  • Maïs

Ne pas consommer plus d’une portion par jour des aliments suivants, dont l’indice glycémique est élevé: patate douce, pomme de terre, panais, carottes cuites.

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Privilégier les aliments qui sont exempts de levures et qui renforcent le système immunitaire:

  • Protéines santé: haricots secs, poissons de haute mer, œufs, poulet et dinde biologiques, noix et graines crues ou trempées (sauf arachides et pistaches), lait et yogourt de chèvre.
  • Grains: millet, sarrasin, seigle, orge, amarante, quinoa, toutes les graines germées (d’orge, de riz, de millet, de tournesol), blé khorasan (Kamut), blé entier et épeautre. Vérifier que les produits sont sans levures.
  • Légumes non féculents: légumes verts feuillus, brocoli, choux, chou-fleur, choux de Bruxelles, bok choy, chou-rave, courgette, oignon, ail, algues (nori, main-de-mer palmée, etc.) et luzerne.
  • Édulcorant: Le stévia est extrait d’une plante. C’est le seul édulcorant dont ne se nourrit pas le candida, on peut donc l’utiliser à volonté.
  • Condiments et huiles: acides aminés Bragg (sauce à base de soya, sans blé et non fermentée), hoummos, tahini et beurres de noix crues, ail, citron, oignon, main-de-mer palmée (comme substitut du sel), toute herbe aromatique fraîche ou séchée, ghee (beurre clarifié) et huile d’olive vierge extra.

Infections à levures: comment les traiter et les prévenirPhoto: Unsplash

2. Rétablir l’équilibre bactérien

Augmenter son niveau d’acidophilus et de bifidus aide à contrer la prolifération du candida. Après la fin d’un traitement aux antibiotiques, prendre des suppléments d’acidophilus pendant le double de la durée du traitement aux antibiotiques. Je recommande les capsules de 10 à 15 milliards, à raison de une ou deux capsules au lever et au coucher, sans nourriture.

Le saccharomyces boulardii (SB), seule levure probiotique offerte sous forme de supplément, fait également concurrence au candida. Des études européennes suggèrent que le SB peut empêcher la prolifération du candida, en plus de protéger l’intestin contre la diarrhée causée par l’amibiase, le C. difficile et le choléra.

Infections à levures: comment les traiter et les prévenir

3. Mesurer l’acidité gastrique

L’acide gastrique ou, en termes scientifiques, acide chlorhydrique, est essentiel au bon fonctionnement du système digestif. Une faible acidité gastrique peut entraîner la digestion incomplète des aliments, accompagnée de problèmes de gaz, de ballonnement, d’éructation, de diarrhée ou de constipation. Une fluctuation du taux d’acidité de l’estomac ou du vagin permet au candida de proliférer. Un niveau adéquat d’acide gastrique protège également le système digestif contre les bactéries, les levures et les parasites. Une façon simple d’avoir une idée de votre taux d’acide gastrique consiste à examiner vos ongles. Les stries verticales sont un signe caractéristique d’une faible acidité gastrique.

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Infections à levures: comment les traiter et les prévenirPhoto: Unsplash

4. Éliminer les levures à l’aide d’antifongiques

Puisqu’il existe plusieurs souches de levures, dont certaines peuvent être résistantes à des agents antifongiques en particulier, il faut recourir à plus d’un agent pour assurer le succès du traitement. Je recommande de poursuivre le traitement de quatre semaines à six mois, selon la gravité des symptômes.

  • L’huile essentielle d’origan est un agent antifongique efficace contre tous les types d’infections à levures. La dose habituelle est de deux ou trois gouttes sous la langue deux ou trois fois par jour, avec ou sans nourriture.
  • Les téguments (enveloppes) de psyllium constituent une source efficace de fibres pour nettoyer le système digestif, tandis que l’acide caprylique est un agent antifongique qui élimine le candida. Ces produits se prennent facilement au coucher, sur un estomac vide.
  • Selon les résultats préliminaires d’études en laboratoire, l’huile essentielle de cannelle et l’extrait d’écorce de cannelle posséderaient des propriétés anti-candida. On peut prendre de ½ à ¾ c. à thé (de 2 à 4 grammes) de poudre par jour.

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