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À seulement quelques heures de vol de Montréal, et dès décembre, avec un nouveau vol sans escale à partir de Toronto, la Martinique est une destination incontournable des Antilles françaises. Entre ses paysages paradisiaques, sa cuisine haute en saveurs et ses lieux chargés d’histoire, voici les meilleures façons de découvrir « l’île aux fleurs ».
Pour se ressourcer dans sa nature unique
Partout, les milieux naturels spectaculaires et la végétation abondante offrent des paysages à couper le souffle. Les amoureux des plantes, mais surtout des fleurs, ne se lassent pas de les admirer. Quant aux adeptes de la randonnée, ils n’ont qu’à choisir parmi les centaines de sentiers qui sillonnent ces grands espaces. Seul volcan encore actif de l’île, la Montagne Pelée leur donne de beaux défis. Certaines promenades mènent à des cascades d’eau douce : point de vue sublime et baignade rafraîchissante garantis !
Crédit photo : L. Olivier
Les volcans et forêts de la montagne Pelée et les pitons du nord de la Martinique ont d’ailleurs été inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, en septembre 2023. Ces entités témoignent d’une géologie et d’une biodiversité exceptionnelles, remarquablement préservées. Sur 13 980 hectares de forêts, soit 12 % de l’île de la Martinique, le site possède tous les types forestiers et 90 % des arbres endémiques des Petites Antilles. La montagne Pelée se classe ainsi au rang des volcans de référence mondiale déjà présents sur la liste du patrimoine mondial.
Crédit photo : Virginie Gilles-Lagrange
Pour se détendre sur ses plages paradisiaques
Qui ne rêve pas de s’allonger sur de sublimes plages de sable fin bordées d’eau turquoise et cristalline ? Celles du nord de l’île, teintées par les roches volcaniques, sont plus sombres. Côté sud, le sable blanc invite au farniente et rend la mer propice aux expéditions de plongée sous-marine. Il n’est pas rare d’apercevoir des tortues parmi la grande variété de poissons et de coraux qui peuplent ces eaux.
Pour se régaler de sa gastronomie haute en saveurs
Le mariage des saveurs antillaises et du savoir-faire de la gastronomie française fait la renommée des restaurants de l’île. Impossible de résister, au féroce d’avocat ou au traditionnel poulet boucané. Ces plats typiques sont agrémentés d’épices que l’on peut aussi se procurer sur le marché de Fort-de-France, véritable paradis pour les papilles. Envie de rapporter un petit goût de Martinique dans sa valise ? Le mélange à colombo, savant dosage d’épices comme le gingembre, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, est un souvenir à glisser dans ses bagages. Il agrémente aussi bien les plats de viande ou de poisson que les légumes.
Crédit photo : Comité Martiniquais du Tourisme
Pour goûter à l’un des meilleurs rhums du monde
Le rhum de la Martinique est fabriqué avec du jus de canne à sucre pur, et non à partir de mélasse comme la plupart des rhums du monde. Il figure parmi les rares à avoir décroché une appellation d’origine contrôlée (AOC), et son histoire est une vraie fierté. D’une distillerie à l’autre, d’une habitation à l’autre, l’île vous offre un magnifique voyage dans le temps. Visitez l’une des nombreuses distilleries de l’île, pour la plupart situées dans des lieux d’une beauté exceptionnelle, et dégustez-y l’eau-de-vie martiniquaise. Ces visites étant très courues, il est préférable de réserver sa place. Le rhum local est aussi servi dans les bars et restaurants où, quand un client commande un ti-punch, il se voit confier la bouteille pour doser lui-même son mélange !
Pour découvrir d’autres traditions
Façonnée par des influences culturelles africaines, françaises, créoles, sud-américaines et même indiennes, la culture martiniquaise s’exprime dans les musées et les lieux témoins de son histoire. La Savane des esclaves est une visite à ne pas manquer pour découvrir les traditions locales, l’histoire de l’esclavage et les modes de vie d’antan. Destination idéale pour magasiner des souvenirs, le Village de la poterie offre une belle vitrine à l’artisanat local.
Pour célébrer l’hiver au soleil
La musique est omniprésente en Martinique. Entre amis, en famille, à l’occasion de pique-niques, ou lors de soirées thématiques offertes par certains bars et restaurants, on sort les instruments et la fête prend son élan ! Sans compter les nombreux festivals musicaux qui se déroulent dans l’île tout au long de l’année. On ne voudra surtout pas rater le Carnaval de Martinique, qui a la réputation d’être l’un des plus spectaculaires des Caraïbes. Ses concerts, défilés et célébrations animent les rues dès le mois de janvier et jusqu’au Mardi Gras. Prenez part aux réjouissances des jours gras, du 11 au 14 février 2024 !