En janvier, faites-vous plaisir avec des plats aussi simples que savoureux. Au menu cette semaine: du poulet au citron, feta et brocoli, une soupe thaïe ainsi qu'une palette de boeuf braisée à l'oignon et au thé.

Pour gagner du temps en cuisine et économiser, il est crucial de savoir bien préparer vos aliments pour la congélation. Voici nos trucs et, en prime, notre liste des cinq catégories d’aliments qui se congèlent le mieux.

La cuisine italienne est l’une des plus aimées dans le monde. Que ce soit pour un plat rapide de semaine ou pour recevoir autour d’une généreuse lasagne, elle sait répondre à de nombreuses envies.

Ne vous fiez pas à son nom : de nos jours, cet appareil fait bien plus que des rôties ! Voici trois modèles polyvalents, dont deux qui remplacent le four ordinaire et même la friteuse à air.

Les restes de dinde, de fromages et d’atocas ne vous auront jamais semblé aussi alléchants que dans ce menu original qui les transforme en un brunch exquis. C’est le temps d’inviter vos amies au meilleur Après-Noël de leur vie !

Ce délicieux dessert nécessite de la purée de citrouille, un ingrédient que vous n’avez probablement pas utilisé dans le repas de Noël, mais que vous ne regretterez pas de vous être procuré. Le beurre brun, les pacanes grillées et le beurre de citrouille, agrémenté d’une bonne dose de cannelle et de muscade, rendent ces carrés moelleux étonnamment « addictifs ».

Les surplus de patates pilées feront des heureux dans ces bouchées toutes légères dont la croûte croustillante contraste avec le centre moelleux.

Ces fromages que vous n’avez pas eu besoin de sortir du frigo, ou dont il est resté une bonne portion sur la table, trouveront leur vocation dans cette tartina de type Boursin qui se conserve bien, couverte hermétiquement, dans le réfrigérateur pendant au moins deux semaines.

Une tourte parfumée au gingembre et au curry, c’est réconfortant à souhait. Cette recette est assez flexible et permet de tirer le meilleur parti de ce qu’il reste dans le réfrigérateur. Si vous avez de la sauce, vous pouvez certainement l’utiliser dans la garniture (voir l’astuce ci-dessous). Vous pouvez utiliser des restes de haricots verts cuits ou de légumes verts consistants, ou des haricots frais (mais n’ajoutez pas d’épinards crus à la garniture, car l’eau supplémentaire diluerait votre sauce).

La sauce au canneberges n'a jamais eu de vocation plus noble que celle de donner à ce cocktail du temps des fêtes un petit agréable petit goût sucré et acidulé !

Rôtie « à la crapaudine », votre dinde cuira en deux heures ou moins et sa peau sera plus croustillante. Voici la technique, en quatre étapes bien illustrées, de notre créatrice de recettes Jennifer Pallian.

Faites-vous plaisir cette semaine avec nos suggestions de plats élégants ou sans prétention (mais tous savoureux!), en prélude aux célébrations à venir: saumon au four, des vermicelles aux crevettes, du macaroni au parmesan et un gigot d'agneau à la française.

Pour une soirée mémorable, rien de tel qu’un joli morceau de lingerie qui vous fait sentir sexy… et qui émoustille l’être aimé.

Nouvelle année, nouvelle couleur Pantone qui inspire déjà les fanas de design. Pour 2025, le choix s'est arrêté sur une teinte de brun douce et chaude qui évoque le réconfort du chocolat et du cappuccino : mocha mousse.

Offrant un maximum de confort, tout en étant stylée, la robe chandail est un incontournable de la garde-robe hivernale.

Quand le froid frappe à la porte, l’envie de s'envelopper de douceur se ravive. Découvrez nos pulls coups de cœur pour traverser la saison froide avec style.

Que vous préfériez les escarpins, les ballerines, les flâneurs ou les bottillons, s’ils sont argentés, ce sont les accessoires les plus cool de la saison.

Manteau d’hiver, crème anti-âge, pyjama top confort, collier tendance… On a trouvé pour vous 24 essentiels à bas prix aussi pratiques que sublimes. Faites-vous plaisir sans dépasser votre budget!

« La chaussure, c’est 50 % d’une tenue », affirme la styliste Valérie Langlois. Quels styles sont les plus chics et polyvalents ? Voici les cinq catégories incontournables et une vingtaine de modèles irrésistibles. 

Pour avoir une allure plus élancée tout en suivant les dernières tendances, essayez ces conseils de pros. C’est plus facile que vous le croyez !

Résistants au froid. Confortables. Incroyablement cool. Mettez vite la main (littéralement) sur nos modèles préférés : il y en a pour tous les goûts !

Le pantalon large est en vogue depuis quelques saisons, mais vous hésitez encore à délaisser le « skinny » pour une coupe plus évasée ? Voici 10 conseils de stylistes pour l’enfiler sans faux pas.

Bijoux, jeans, blouson… Une tonne d’articles mode est offerte à prix réduit à l’occasion du Vendredi fou. Découvrez quelques offres intéressantes.

Le Québec compte de multiples talents dans le domaine de la joaillerie. Nous avons repéré des bagues, des boucles d’oreilles, des bracelets et des colliers locaux qui feront briller les yeux de vos proches.

Votre peau en arrache ? Voici huit crèmes efficaces – et abordables – pour soulager les mains sèches et abîmées que notre équipe approuve. Il y a même un produit à moins de 10 $ !

Les promesses de l’industrie de la beauté coréenne sont bluffantes : peau satinée, éclat luminescent, signes de l’âge estompés. Voici l'opinion d'expertes la routine en 10 étapes ainsi que de bons produits à adopter.

Vêtements, produits de beauté, livres, disques ou restos: les journalistes de Châtelaine sont aux premières loges pour découvrir tout ce qui fait jaser. Voici la rétrospective de notre chroniqueuse style, qui a retenu de nouveautés pour tous les goûts.

Voici des conseils de pros en soins de la peau pour obtenir un bel éclat tout au long des célébrations !

Soins de la peau en vogue, produits capillaires et cosmétiques cultes… Voici des idées cadeaux beauté pour se chouchouter un peu, beaucoup, passionnément.

Et si, cette année, le décompte jusqu’à Noël était plus mémorable que jamais ? Découvrez nos calendriers de l’avent coups de cœur – remplis de petites douceurs ou de trésors beauté – soigneusement choisis pour rendre chaque jour de décembre vraiment unique.

Les soins contour des yeux s’avèrent souvent dispendieux. Pour déterminer s’ils valent le coup, nous en avons discuté avec deux expertes en soins de la peau. 

Les taches pigmentaires constituent un problème répandu. Mais, bonne nouvelle, il y a moyen de limiter leur apparition ou, du moins, de les camoufler judicieusement.

En vieillissant vient la sagesse. La sagesse d’enfin bien prendre soin de vous, y compris de votre enveloppe. Découvrez les meilleurs conseils d’une dermatologue étoile pour hydrater au mieux les peaux matures.

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Que vos cheveux soient raides, fins, bouclés, ondulés, frisés ou crépus, embrassez et sublimez leur texture naturelle grâce aux conseils de deux expertes capillaires. En prime: quelques produits chouchous pour une crinière hydratée et sans frisottis.