5 façons de faire aimer la cuisine à vos enfants
Rêvons un peu. Vous vous installez à table, et votre enfant – fidèle abonné aux sandwichs au beurre d’arachide – vous sert avec fierté un plat qu'il a lui-même concocté. Mieux : il s’assoit avec vous et vide son assiette ! Trop beau pour être vrai ? Pas du tout. Des chercheurs ont déjà démontré que plus les enfants s’impliquent dans la préparation des repas, plus leur alimentation est variée et plus ils comprennent les bases de la nutrition.
En d’autres mots, le bon petit plat que vous a servi junior n’est pas seulement un repas, mais un premier pas vers l’adoption de saines habitudes qui lui dureront la vie entière. Et c’est aussi l’occasion pour vous d’accrocher, de temps en temps, votre tablier. Du moins on l’espère.
Mais comment faire en sorte que nos enfants développent un amour véritable pour la cuisine ? Voici cinq façons amusantes de transformer votre cuisine en zone de plaisir culinaire pour toute la famille.
Astuce : rendez l'expérience encore plus agréable cet été en vous inscrivant au Camp Goodfood. Dans le cadre de ce « camp d’été », d’une durée de six semaines, vous recevrez à votre porte des kits de repas familiaux Goodfood, le numéro un des prêts-à-cuisiner au Canada. Chacun de ces kits est accompagné de tutoriels vidéo pour les parents et les enfants.
Cuisinez ensemble
Si la cuisine est votre chasse gardée, nous comprenons qu’y inviter votre marmaille – et le chaos qui vient avec – risque d’être une expérience éprouvante. Mais dites-vous que pour vos enfants, il n’y a pas meilleure façon d'apprendre. Le temps passé en cuisine est du temps de qualité. Popoter avec eux favorisera la communication et le travail d'équipe, et les aidera à devenir responsables.
En vous inscrivant au Camp Goodfood, vous recevrez six kits de repas, chacun accompagné de son tutoriel vidéo animé par la cheffe Jordana Rebner et son invité spécial, Richard le raton laveur, mascotte de Goodfood. Les recettes sont toutes des classiques dont raffolent les enfants (hamburgers et frites, pizzas, macaronis au fromage…). Les tutoriels accompagnent les familles à chaque étape de la recette, offrant astuces et précieux conseils.
Faites-les participer à chaque étape
Évidemment, installer vos enfants aux fourneaux peut sembler audacieux, voire risqué. Cela dit, vous ne voulez pas pour autant les reléguer au rang de goûteur. Si vous les faites participer à toutes les étapes de confection du repas, de la planification à la préparation sans oublier la vaisselle et le nettoyage des comptoirs, ils seront plus investis dans le produit final. Dans le cadre du Camp Goodfood, parents et enfants se partagent les tâches de façon équitable tant dans la préparation des ingrédients que dans le processus de cuisson. Junior fait souvent la fine bouche et ne mange pas n’importe quoi ? Sachez que cuisiner en famille peut changer la donne. En effet, des études montrent qu’un enfant qui participe à la préparation d'un plat est plus enclin à y goûter.
Faites appel à leurs sens
En cuisine, tous les sens sont importants, et pas seulement le goût et l’odorat. Apprenez à vos enfants à mettre leurs cinq sens en éveil lorsqu’ils préparent de bons petits plats. Chaque semaine, le Camp Goodfood met l'accent sur un nouveau sens. Et cela se fait de plein de façons : en touchant la texture des ingrédients, en regardant la pâte à pizza prendre une belle couleur dorée au four ou en écoutant le crépitement de l’huile qui chauffe doucement dans la poêle…
Privilégiez l'exploration
La perfection ? Honnêtement, on s’en fout un peu. Laissez les enfants expérimenter, jouer avec les saveurs, se salir et découvrir la science qui se cache derrière la préparation des plats. Par exemple, la recette de macaroni au fromage du Camp Goodfood permet aux jeunes cuistots de voir la science en action lorsque la farine se transforme en une pâte dorée, épaississant la sauce au fromage.
Célébrez
Lorsque votre création culinaire est prête à être dégustée, arrêtez-vous quelques instants pour célébrer et féliciter vos enfants. Tout au long de la préparation du repas, ne ménagez pas les compliments : reconnaissez la valeur de leur contribution et de leurs efforts. Dites-leur combien vous appréciez leur aide et à quel point les plats sont savoureux. Une fois que vous aurez cuisiné les six recettes du Camp Goodfood, vous trouverez un certificat de réussite à la fin du livret d’activités, une façon amusante de reconnaître la qualité du travail de vos marmitons.
Le plus gratifiant ? Des recherches ont démontré que les enfants qui savent cuisiner sont plus enclins à adopter de saines habitudes alimentaires. En initiant votre enfant aux joies de la popote, vous le préparez à faire des choix santé tout au long de sa vie et à apprécier les repas à toutes les étapes de leur préparation.
L’ensemble de recettes offertes dans le cadre du Camp Goodfood, d’une durée de six semaines, est proposé à partir de 270 $, taxes en sus. Vous y trouverez :
- Un kit de bienvenue comprenant un livret d'activités, deux tabliers assortis pour un parent et un enfant, une toque pour enfant et un fouet adapté aux enfants.
- Six kits de repas familiaux Goodfood de quatre portions chacun, accompagnés de tutoriels vidéo de 15 minutes (disponibles en anglais et en français).
Les 1 000 premières personnes à s’inscrire recevront également une peluche Richard le raton laveur, notre mascotte.