Cuisine

4 types d’aliments qu’on peut faire cuire congelés

Pour des repas-minute, on fait cuire ces aliments tout juste sortis du congélateur.

Laura Jeha 20 mars 2022

À quoi bon remplir son congélateur de repas prêts à servir s’ils prennent une éternité à dégeler ? On ne désespère pas: voici quatre types d’aliments qui peuvent passer du congélo à notre assiette en un rien de temps.

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Les légumes

Les petits légumes : Inutile de faire dégeler le maïs, les haricots ou les pois avant de les ajouter aux soupes, aux pâtes ou aux sautés – comme ils sont petits, ils réchaufferont rapidement.

Les légumes plus robustes : Même s’ils sont plus robustes, les crucifères comme le chou-fleur et le brocoli se passent aussi de décongélation. En plus, ils sont précoupés, ce qui réduit le temps de préparation. (Pas d’excuse pour ne pas manger assez de légumes!) On les ajoute aux sautés pour un repas santé – en faisant attention de ne pas surcharger la casserole, ce qui les ferait ramollir.