Recettes

Nice cream à la menthe et au chocolat

Je suis extrêmement heureuse de vous faire découvrir ce substitut «fruité» à la crème glacée au chocolat. Préparée à base de bananes congelées, polyvalente et facile à faire, la nice cream est un dessert d’été à la fois rafraîchissant et santé!

Photo: Annie Ferland

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos: 15 minutes à 1 heure
4 portions

 

Ingrédients

  • 3 à 5 bananes congelées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cacao d’excellente qualité
  • 60 ml (1/4 tasse) de boisson de soya enrichie (au besoin)
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de menthe
  • Quelques feuilles de menthe fraiche pour décorer

 

Préparation

  1. Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Pour une version ultra-crémeuse, ajouter un peu de boisson de soya (ou de lait) au mélange.Garnir de menthe ciselée, si désiré.

 

Bon à savoir

Il est préférable de remettre le mélange 1 heure au congélateur si on désire le servir dans un cornet. Il sera plus facile de former des boules avec notre cuillère à crème glacée.

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Annie Ferland est nutritionniste, docteure en pharmacie et fondatrice de ScienceFourchette.com. Énergique, créative et allumée, elle a créé une plateforme unique qui a comme objectif d’enrichir les connaissances à propos de la nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!) l’alimentation de chacun.

Les opinions émises dans cet article n’engagent que l’auteure et ne reflètent pas nécessairement celles de Châtelaine.