Chocolat

Acheter du chocolat à l’épicerie ou à la pharmacie, c’est bien pratique, mais, avouons-le, pas très emballant. Pour dénicher des gourmandises qui sortent de l’ordinaire, voici des chocolateries d’exception.

Envie d’un dessert festif qui fera l’unanimité? Pas besoin d’y passer la journée. Une foule d’entreprises d’ici proposent des collections de Noël remplies de sucreries festives. Place aux bûches, gâteaux, viennoiseries et autres bonbons au chocolat!

Et si, cette année, le décompte jusqu’à Noël était plus mémorable que jamais? Découvrez nos calendriers de l’avent coups de cœur – remplis de petites douceurs ou de trésors beauté – soigneusement choisis pour rendre chaque jour de décembre vraiment unique.

Denses, riches en beurre et bien parfumées à la vanille, ces petites douceurs seront encore meilleures trempées dans un verre de lait. Tant qu’à faire des biscuits, autant choisir cette version décadente !

Voici comment obtenir un chocolat lisse et brillant qui sera parfait pour tremper biscuits et autres gâteries de Pâques ou du temps des fêtes.

Les parfums du thé et du chocolat s’accordent à merveille dans cette création de la chocolatière Juliette Brun, extraite du livre L’heure du thé: histoire, rituels et recettes, de Lady Porcelaine.

Une petite douceur si facile à cuisiner qu’un enfant de 9 ans peut la réussir! Extrait du livre d’initiation à la cuisine Faire la popote: plus de 75 recettes pour les p’tits cuistots de la créatrice de recettes Sophie Grenier-Héroux.

Une lave riche et savoureuse s’échappe de cette petite merveille chocolatée toute simple à préparer, qui évoque le relief volcanique de Sainte-Lucie. Une recette offerte par la cheffe Kyrah Henry, du restaurant Soley Kouche, dans le sud de l’île.

Le mélange gagnant – à 4$ la boîte – nous a permis d’obtenir un brownie riche et moelleux, tout en prouvant qu'il n'y a pas de honte à recourir à une préparation du commerce pour réaliser de bons desserts chocolatés.

Les « Mini Eggs » de Cadbury sont partout, mais plusieurs nouvelles marques leur font concurrence. Notre équipe s’est « sacrifiée » pour en goûter sept variétés et, bonne nouvelle : les meilleurs ne sont pas les plus chers.