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Soupes asiatiques : des recettes réconfortantes

On aime les soupes asiatiques pour leurs bouillons parfumés et leurs saveurs umami. Voici 7 recettes au délicieux fumet d’orient.

Par Châtelaine 2 janvier 2024

Soupe aigre-douce

1 / 7 Photo : Sarah Scott

Soupe aigre-douce

Un équilibre parfait entre les goûts sucré (l’ananas), salé (la sauce de poisson) et acide (la pâte de tamarin).
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