Cuisine asiatique

Les saveurs sucrées et salées se rencontrent dans cette salade de pâtes délicieusement rafraîchissante.

Cette recette ultra-facile est une variante d’un plat chinois traditionnellement servi avec des nouilles séchées coupées au couteau (qui se vendent dans les épiceries asiatiques), mais qui se réalise très bien avec des pappardelles.

Cette soupe aigre-douce au poulet et au lait de coco contient habituellement des feuilles de lime kaffir et du galanga, des ingrédients qui peuvent être difficiles à trouver. En voici donc une version simplifiée et tout aussi savoureuse!

Au Japon, le donburi est un bol de riz garni selon les envies. Ici, le tofu croustillant, les edamames rôtis, les légumes croquants et la sauce crémeuse au sésame font équipe pour un repas simple, nourrissant et délicieux, à adapter selon vos envies… ou le contenu de votre frigo.

Cette recette facile, tirée du livre Meal prep de Mélanie Marchand, montre bien l’avantage de préparer des ingrédients d’avance pour se simplifier la vie les soirs de semaine.

Préparez nos trois recettes de base pendant le week-end et vous obtiendrez cinq soupers délicieux, nourrissants et faciles à préparer pour les soirs de semaine. C’est ce qu’on appelle une méthode « gagnant-gagnant » !

Ce cari d’inspiration thaïlandaise, qui combine du lait de coco crémeux, des légumes frais et une touche de lime, est parfait pour un soir de semaine. Le poulet précuit aide à concocter un repas délicieux en un rien de temps.

Ces bols, grillades, salades, soupes et bánh mì – des classiques de la cuisine vietnamienne – invitent à un dépaysement culinaire tout en fraîcheur et riche en saveurs.

On aime les soupes asiatiques pour leurs bouillons parfumés et leurs saveurs umami. Voici 7 recettes au délicieux fumet d'orient.

Grande amatrice de Char Siu, j’en ramène de chaque virée à l’épicerie asiatique. Mais il est possible d’en faire facilement à la maison ! Je le jure : ce porc BBQ laqué d’une sauce sucrée aux cinq épices chinoises est un véritable délice !