Soupes asiatiques : des recettes réconfortantes
On aime les soupes asiatiques pour leurs bouillons parfumés et leurs saveurs umami. Voici 7 recettes au délicieux fumet d'orient.
Mis à jour 9 janvier 2024
Soupe aigre-douce
Un équilibre parfait entre les goûts sucré (l’ananas), salé (la sauce de poisson) et acide (la pâte de tamarin).
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Soupe-repas vietnamienne à la dinde
Dans cette soupe, le bouillon hydrate la viande et l’imprègne de son délicieux parfum.
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Potage thaï aux patates douces et au cari rouge
Un potage joliment coloré et bien consistant, avec une touche d’exotisme !
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Soupe au saumon des Philippines (sinigang)
On part en voyage avec cette soupe bien consistante.
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Soupe de crevettes à l’orientale
Un succulent plat, qui ne nécessite que cinq ingrédients.
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