Gâteau au chocolat fondant

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Gâteau au chocolat fondant

Vous apprécierez notre gâteau au chocolat. Faible en calories, il n'en est pas moins délectable.


Préparation

Portions:
16 portions

Ingrédients

  • 260 g (2 1/4 tasses) de farine tout usage
  • 75 g (2/3 tasse) de poudre de cacao
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 125 g (1/2 tasse) de beurre non salé
  • 335 g (1 1/2 tasse) de sucre
  • 440 ml (1 3/4 tasse) de babeurre
  • 2 c. à thé d’essence de vanille
  • Glaçage léger au chocolat
  • petits fruits et lamelles de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner légèrement d’huile 2 moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Réserver. Faire fondre le beurre au micro-ondes, à intensité élevée, environ 1 minute. Incorporer le sucre ‘ la préparation sera épaisse et granuleuse. Y fouetter le babeurre et la vanille.
  • Incorporer graduellement à la farine – la préparation sera grumeleuse. Répartir dans les moules et égaliser le dessus. Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte sec.
  • Retirer du four et réserver 5 minutes sur une grille. Passer un couteau autour des gâteaux, renverser sur une grille et laisser tiédir.
  • Pour glacer, déposer le gâteau sur une grande assiette de service. Étendre environ le tiers du glaçage sur le dessus. Y déposer l’autre gâteau. Recouvrir entièrement de glaçage. Servir immédiatement ou réfrigérer. Garnir de petits fruits et de lamelles de chocolat.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
283