Oignons blancs farcis

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Oignons blancs farcis

Une délicieuse entrée que ces oignons farcis!


Préparation

Portions:
4 portions

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
  • 250 ml (1 tasse) de reste de rôti de porc, de poulet ou de foie de veau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette (ou d’oignons verts) hachés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’herbes fraîches ou séchées, au choix
  • 1 oeuf dur
  • 2 gros oignons blancs

Instructions

  • Préparer la farce en mélangeant 50 ml (1/4 tasse) de gruyère, les restes de viande, les herbes et l’oeuf.
  • Réserver.
  • Faire blanchir les oignons dans de l’eau salée environ 5 minutes.
  • Égoutter.
  • Enlever une tranche à chaque bout des oignons et les couper en deux.
  • Séparer les moitiés en coupoles.
  • Déposer les coupoles dans une lèchefrite beurrée et les remplir de farce.
  • Recouvrir avec le gruyère restant.
  • Cuire au four à 175 °C (350 ° F) environ 30 minutes.
  • Passer sous le gril environ 5 minutes.
  • Servir en entrée avec de la baguette.