Gâteau de pommes de terre et de blancs de poireaux

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps de préparation:

8 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 1 kg (2 lb) de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles
•  Sel et poivre du moulin
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux
• 2   blancs de poireaux émincés finement

Instructions

• Chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Y faire cuire doucement les blancs de poireaux, 10 minutes. Faire fondre le reste du beurre.
• Mettre les pommes de terre et les blancs de poireaux dans un bol, les arroser de beurre fondu. Saler et poivrer. Mélanger afin que l'ensemble soit complètement imprégné de beurre. Verser dans un moule antiadhésif de 20 cm (8 po) de diamètre. Tasser à l'aide d'une spatule. Cuire au four à 200 °C (400 °F) 40 minutes. Couper en pointes. Servir avec le râble de lapin.