Salade chaude aux épinards à l'orientale

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

2 portions

 

Ingrédients

• 10 ml (2 c. à thé) de sauce soja
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame rôti
• 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
• 2 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 1   sac d'épinards
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Instructions

• Chauffer, dans une grande poêle, chauffer l'huile avec la sauce soya, le jus de citron, l'huile de sésame rôti et la moutarde de Dijon. Remuer. Retirer du feu dès que le mélange est bouillant.
• Incorporer la moitié des épinards lavés et parés et enrober les feuilles sans trop les faire cuire. Ajouter le reste des épinards et remuer. Saler et servir immédiatement.