Salade tiède à la feta et aux tomates

Temps de cuisson:

12 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 8  tomates mûres mais fermes
• 30 ml (2 c. à soupe) + 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
• 1  laitue romaine
• 2  oignons verts émincés
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 3  gousses d'ail hachées
• 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
•  sel et poivre
• 250 ml (1 tasse) de feta émietté
• 50 ml (1/4 tasse) de feuilles de basilic hachées menu

Instructions

• Chauffer le barbecue et huiler le gril.
• Y déposer les tomates.
• Les badigeonner avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile.
• Cuire de 10 à 12 minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que la peau soit grillée - elle se fendra, mais les tomates ne ramolliront pas.
• Déchiqueter la laitue et mettre sur un plat de service.
• Parsemer d'oignons verts.
• Dans un petit bol, battre 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive avec le vinaigre, l'ail, l'origan, du sel et du poivre.
• Réserver.
• Déposer les tomates grillées sur une planche à découper.
• Les parer et les hacher grossièrement.
• Déposer sur la laitue.
• Parsemer les tomates chaudes de feta.
• Arroser de la vinaigrette à l'huile d'olive.
• Parsemer de basilic.
• Remuer et servir avec du pain de blé entier.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

235