Sandwich grillé au fromage de brebis et aux cerises

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Sandwich grillé au fromage de brebis et aux cerises

Un « grilled cheese » de luxe. Délicieux accompagné d'une salade de cresson et de noix de Grenoble grillées. Le fromage de brebis et les cerises forment un duo imbattable !


Préparation

Portions:
2 portions

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne ; ou pains ciabatta 2 ; ou baguette 1/2, coupée dans le sens de la longueur
  • beurre à la température ambiante
  • 100 g de fromage de brebis Allegretto
  • 10 cerises dénoyautées et coupées en deux

Instructions

  • Couper le pain pour former 2 sandwichs.
  • Tartiner de beurre un côté de chaque tranche.
  • Étendre le fromage et les cerises sur deux côtés non beurrés. Déposer l’autre tranche, côté beurré vers l’extérieur.
  • Griller dans une « grillette » ou une poêle en fonte en pressant pour bien aplatir les sandwichs.