- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 300 ml
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yogourt
- 4 jaunes d’oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- pincée de sel
- quelques gouttes de sauce de piment rouge
Instructions
- Battre le yogourt avec les jaunes d’oeufs, le jus de citron, la pincée de sel et les gouttes de sauce de piment rouge.
- Cuire, en fouettant et à feu moyen, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- En garnir des oeufs et du saumon.
- N.B. Utiliser du yogourt contenant au moins 5 % de matières grasses – ou de la crème sure légère -, car le yogourt faible en gras peut se séparer lorsqu’il est réchauffé.
