Sauce au veau haché et aux coeurs de palmier

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Sauce au veau haché et aux coeurs de palmier

Une sauce au veau haché parfaitement consistante!


Préparation

Temps de cuisson:
30 minutes
Temps de préparation:
10 minutes
Portions:
4 portions


 

Ingrédients

  • 600 g (1 1/4 lb)  de veau haché
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de c’urs de palmier, égouttés et coupés en dés
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail en purée
  • l boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
  • Une pincée de flocons de piment rouge
  • Une pincée d’estragon séché
  • 5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle en poudre
  • 5 ml (1 c. à thé) de muscade en poudre
  • 5 ml (1 c. à thé)  de gingembre en poudre
  •  Sel
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
  • 15 ml (1 c. à soupe)  de sauce soja

Instructions

  • Bien mélanger tous les ingrédients.
  • Faire mijoter 30 minutes. Servir sur des pâtes ou du riz.