Sauce au veau haché et aux coeurs de palmier

Ingrédients

• 600 g (1 1/4 lb)  de veau haché
• 1 boîte de 398 ml (14 oz) de coeurs de palmier, égouttés et coupés en dés
• 10 ml (2 c. à thé) d’ail en purée
• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
• Une pincée de flocons de piment rouge
• Une pincée d’estragon séché
• 5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle en poudre
• 5 ml (1 c. à thé) de muscade en poudre
• 5 ml (1 c. à thé)  de gingembre en poudre
• Sel
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
• 15 ml (1 c. à soupe)  de sauce soja

Instructions

• Bien mélanger tous les ingrédients.
• Faire mijoter 30 minutes. Servir sur des pâtes ou du riz.