Vinaigre balsamique au chili et aux jalapenos

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

500 ml

 

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de vinaigre balsamique
• 30 g (2 c. à soupe) de chili broyé
• 2  piments jalapenos finement tranchés

Instructions

• Amener le vinaigre balsamique à faible ébullition.
• Incorporer le chili broyé et les tranches de jalapeno.
• Faire frémir à feu moyen de 3 à 5 minutes.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Verser le mélange dans une bouteille - ou un bocal - très propre.
• Laisser macérer environ 2 semaines au garde-manger.
• Filtrer à la fine passoire.
• N.B. À utiliser parcimonieusement...ce mélange est explosif !