Vinaigre balsamique au chili et aux jalapenos
0
C'est un vinaigre vif et piquant. Ce magnifique nectar explosera en bouche et relèvera avec tonus vos sauces, marinades et grillades.
- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 500 ml
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de vinaigre balsamique
- 30 g (2 c. à soupe) de chili broyé
- 2 piments jalapenos finement tranchés
Instructions
- Amener le vinaigre balsamique à faible ébullition.
- Incorporer le chili broyé et les tranches de jalapeno.
- Faire frémir à feu moyen de 3 à 5 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Verser le mélange dans une bouteille - ou un bocal - très propre.
- Laisser macérer environ 2 semaines au garde-manger.
- Filtrer à la fine passoire.
- N.B. À utiliser parcimonieusement...ce mélange est explosif !
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
