Poulet à l'érable et aux fruits grillés

Temps de cuisson:

18 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

8 portions

Ingrédients

• 8  blancs de poulet désossés et sans peau
• 3  poivrons rouges coupés en deux et épépinés
• 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne en poudre
• 3  courgettes de grosseur moyenne coupées en deux
• 2  oranges en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
• 1  ananas pelé en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile
• 5 ml (1 c. à thé) de cari
• 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange concentré surgelé, non dilué

Instructions

• Mélanger le jus d'orange avec le sirop d'érable, l'huile, le cari et le piment de Cayenne.
• En badigeonner légèrement le poulet et les poivrons.
• Chauffer le barbecue et huiler le gril.
• Mettre ceux-ci sur le gril.
• Griller jusqu'à ce que les blancs de poulet soient dorés en dessous, de 6 à 8 minutes.
• Les retourner et les badigeonner de sauce.
• Mettre les courgettes, les oranges et les ananas sur le gril.
• Les badigeonner de sauce.
• Griller, en retournant au moins une fois les légumes et les fruits, jusqu' à ce qu'ils soient tendres et que le poulet soit doré, de 6 à 10 minutes.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

299