- Temps de cuisson:
- 18 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 8 portions
Ingrédients
- 8 blancs de poulet désossés et sans peau
- 3 poivrons rouges coupés en deux et épépinés
- 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne en poudre
- 3 courgettes de grosseur moyenne coupées en deux
- 2 oranges en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 1 ananas pelé en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange concentré surgelé, non dilué
Instructions
- Mélanger le jus d’orange avec le sirop d’érable, l’huile, le cari et le piment de Cayenne.
- En badigeonner légèrement le poulet et les poivrons.
- Chauffer le barbecue et huiler le gril.
- Mettre ceux-ci sur le gril.
- Griller jusqu’à ce que les blancs de poulet soient dorés en dessous, de 6 à 8 minutes.
- Les retourner et les badigeonner de sauce.
- Mettre les courgettes, les oranges et les ananas sur le gril.
- Les badigeonner de sauce.
- Griller, en retournant au moins une fois les légumes et les fruits, jusqu’ à ce qu’ils soient tendres et que le poulet soit doré, de 6 à 10 minutes.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 299
