Tortillas au poulet fumé

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 250 g de poulet fumé (ou de dinde fumée), tranché
• 1  avocat
• 3  carottes
• 1  lime
• 125 ml (1/2 tasse) de crème sure, légère
• 1/4 c. à thé de sauce Tabasco
• 6  petites tortillas à la farine
• 50 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée ou d'oignons verts, finement tranchés

Instructions

• Couper le poulet en fines lanières.
• Trancher l'avocat.
• Couper les carottes en julienne
• Râper le zeste de lime.
• Incorporer à la crème sure, puis y ajouter la sauce Tabasco
• Assemblage. Déposer des lanières de poulet au centre de chaque tortilla. Recouvrir de carottes, puis d'avocat, puis de crème sure. Parsemer de coriandre. Couronner de laitue. Enrouler chaque tortilla en formant des cigares.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

13 g

gras

10 g

glucides

25 g

fer

2 mg

calcium

103 mg

calories

248