Nutrition

Des chips à volonté

Le kale en amuse-bouche.

Photo: iStockphoto

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Les chips de chou frisé, aussi appelé kale, sont partout ! Faibles en gras, remplies de vitamines, elles se préparent en un rien de temps. On lave et essore une botte de chou frisé. On enlève les tiges et on déchiquette les feuilles en morceaux de la grosseur d’une bouchée. On mélange avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et 1 c. à thé de sel de mer. On étend en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé (parchemin) et on cuit à 175 °C (350 °F) jusqu’à ce que le pourtour commence à dorer, environ 7 minutes par côté.

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