Kale

Parce que c’est bon au goût et pour la santé, on met le chou frisé – le fameux kale – à l’honneur dans 18 délectables recettes. Par ici les vitamines!

Mayo, ketchup, relish, moutarde… Avec les burgers, c’est toujours la même chanson! Ces quelques recettes viendront jazzer un peu cet air redondant.

En guise de hors-d'oeuvre ou pour remplacer la laitue, ces délicieuses croustilles de chou frisé sortent de l'ordinaire.

Un condiment plein de vitamines qui s’utilise à toutes les sauces!

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger local au Québec en hiver? On trouve maintenant du chou frisé (kale) qui pousse en serre, et nos courges peuvent durer tout un hiver si elles sont bien entreposées. On les met en vedette dans cette salade de kale et de courge butternut grillée.

Le chou frisé est l’un des aliments les plus sains qui soient. Voici pourquoi.

La semaine type, c’est souvent boulot, dodo... et repas à planifier. Pour nous aider, quatre suggestions aussi délicieuses que faciles à préparer. En prime: la liste d'épicerie qui va avec!

Après les repas trop copieux des fêtes, rien de mieux qu’une salade pour se remettre sur la bonne voie! Celle de kale et de kaki est parfaite pour faire la transition vers un menu plus santé.

Du tout petit chou de Bruxelles à la grosse botte de kale, le chou se décline de multiples façons.

« Si vous avez l’impression que vous n’y arrivez pas, si vous ne franchissez pas le fil d’arrivée de votre journée avec un brushing parfait et un sourire étincelant étampé dans la face, si vous avez du petit gras de bedaine et avez parfois l’impression d’être sur le bord de la crise de nerfs, c’est que vous faites fausse route », écrit Geneviève Pettersen à propos du mode de vie proposé aux femmes par des gurus comme Gwyneth Paltrow.