Chou frisé

Cette salade est très saine, mais ce qui la rend irrésistible, c’est d’abord son mariage de saveurs. Elle est facile à aimer, même pour ceux qui ne raffolent pas du chou frisé.

Parce que c’est bon au goût et pour la santé, on met le chou frisé – le fameux kale – à l’honneur dans 18 délectables recettes. Par ici les vitamines!

Mayo, ketchup, relish, moutarde… Avec les burgers, c’est toujours la même chanson! Ces quelques recettes viendront jazzer un peu cet air redondant.

Le chou frisé est l’un des aliments les plus sains qui soient. Voici pourquoi.

Du tout petit chou de Bruxelles à la grosse botte de kale, le chou se décline de multiples façons.

Parce que c’est bon au goût et pour la santé, on met le chou frisé – aussi appelé kale - à l’honneur dans 12 délectables recettes. Par ici les vitamines !

On adore la bruschetta l’été alors que les tomates sont à leur maximum, mais notre blogueuse foodie Margherita Romagnoli nous propose ici une version hivernale aux haricots blancs et chou frisé (kale). Cette recette de bruschetta de Toscane est tout simplement délicieuse.

On peut préparer cette recette quelques heures à l’avance et réchauffer au moment du service. Le kale s’invite à table même à Noël!

Que l’on raffole de la verdure ou pas, ce savoureux risotto nous séduit dès la première bouchée.

On agrémente le bifteck de jolie façon avec un confit de poivron. Une recette de Peter Swarbrick et Stephen Smee, chefs.