Canard confit et confiture d’oignons sur canapé
Chatelaine
De succulents canapés au succès assuré ‘ et faciles comme tout à préparer.
- Temps de cuisson:
- 10 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 15 portions
Ingrédients
- 75 ml (1/3 tasse) de confiture d’oignons commerciale
- 1 baguette
- poivre rose
- 1 cuisse de canard confit
Instructions
- Découper 15 tranches de baguette de 1 cm d’épaisseur. Les déposer sur une plaque et les mettre sous le gril (broil) environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dorées (d’un seul côté).
- Chauffer la cuisse de canard au four à 180 °C (350 °F) 10 minutes ou suffisamment pour pouvoir la désosser et en effilocher la chair facilement. Réserver.
- Réchauffer la chair de canard effilochée quelques secondes au micro-ondes. La répartir ensuite sur les tranches de pain grillées et garnir chacune d’une cuillerée à thé de confiture d’oignons. Saupoudrer de poivre rose. Décorer de coriandre.
