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Bouchées sucrées, salées et fromagées

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Par Photo: Dana Dorobantu | Recette et stylisme culinaire: Anne Gagné | Accord fromage-vin: Véronique Rivest
Bouchées sucrées, salées et fromagées

Photo: Dana Dorobantu

Bouchées sucrées, salées et fromagées

Ingrédients

  • Croûtons de baguette grillés
  • Fromage Fleuron
  • Purée de dattes
  • Chorizo grillé, haché
  • Jeunes feuilles de céleri hachées

Préparation

Étendre sur des croûtons de baguette grillés de la purée de dattes, puis garnir de Fleuron, de chorizo et de feuilles de céleri.

Accord fromage-vin

Selon qu’on préfère un vin sec ou doux, on choisira un vin dodu de l’Alentejo ou un porto rubis.

À lire aussi: Bouchées au fromage doux et au saumon

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