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Ingrédients

  • Croûtons de baguette grillés
  • Fromage Pied-De-Vent
  • Courge rôtie
  • Feuilles de sauge frites
  • Pacanes grillées, concassées

Préparation

Garnir des croûtons de baguette grillés de courge, de Pied-De-Vent, d’une feuille de sauge, puis de morceaux de pacanes.

Accord fromage-vin

Ce fromage au goût affirmé, le sucre de la courge et le grillé des pacanes exigent un vin ample: pinot gris d’Alsace.

 

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