Par Natalie Richard et Félix Charest | Une production de Fullum Films
Ingrédients
Pour 2 moules de 6 po (16 cm) de diamètre
- 338 g (¾ livre) de porc haché
- 112 g (¼ livre) de dinde hachée
- 225 g (1 tasse) de mie de pain
- 1 oignon râpé
- 1 gousse d’ail écrasée
- ¼ c. à thé de cannelle
- ¼ c. à thé de muscade
- ⅛ c. à thé de clous de girofle
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Sel et poivre
Préparation
1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et bien mélanger.
2. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure en remuant de temps en temps. Verser dans des moules et réfrigérer.
Note : il est aussi possible de verser le mélange dans des moules individuels, que l’on congèlera.