Si vous croyez que ce vin n’est pas assez cher pour être offert en cadeau, détrompez-vous ! Ce rouge de la Sicile est si délicieux que vos hôtes croiront que vous avez payé le double.
Cet assemblage de nero d’avola et de petit verdot est complexe et bien fait. Il est corsé en bouche et rempli de fruits noirs. Quelques notes végétales lui apportent de la profondeur. Vos amis vous remercieront de cette découverte !
Firriato Nari Nero d’Avola / Petit Verdot, Code SAQ : 11905809, 9,50 $
Si vous ne connaissez pas les vins grecs, vous serez enchantée par ce blanc produit sur l’île de Santorin. Son nez rappelle les agrumes, les fleurs et les fruits à chair blanche. Dans le verre, sa bouche saline fait voyager. Fermez les yeux et vous entendrez le bruit des vagues de la mer Égée. Croquant en bouche et minéral, c’est le vin parfait pour accompagner les huîtres.
Le cidre effervescent fait toujours un malheur au brunch. D’abord parce qu’il contient peu d’alcool (moins de 3 % dans ce cas-ci). Ensuite, parce que ses bulles apportent une touche festive à la table.
Celui de la Cidrerie du Minot vaut le détour. Ses arômes de pommes fraîches accompagnent aussi bien les crêpes que les omelettes. Sa finale légèrement sucrée apporte de la rondeur et s’accorde à merveille avec les fromages. Votre belle-mère sera ravie !
Cidrerie du Minot Crémant de pomme, Code SAQ : 00245316, 11,95 $
Votre beau-frère collectionne les grands crus de Bordeaux. Il connaît par cœur les climats de la Bourgogne. Mais connaît-il les vins de la vallée de l’Okanagan ? Le domaine Mission Hill est l’un des plus beaux vignobles de la Colombie-Britannique. On y élabore des dizaines de cuvées délicieuses.
Pour combler le palais du connaisseur, vous pourriez lui offrir ce rouge à base de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Cet assemblage s’inspire des vins de Bordeaux. Dans la bouteille, c’est corsé, épicé, et ça goûte les fruits mûrs.
Mission Hill Five Vineyards Cabernet / Merlot, Code SAQ : 10544749, 17,95 $
Quoi de plus rassembleur (et simple à faire) qu’une fondue chinoise ? Seul hic : l’accord avec le vin est difficile à réaliser. Pour ce faire, on choisit un rouge léger et fruité comme ceux qui sont élaborés avec du pinot noir. Celui-ci provient de la Bulgarie. Ses notes de fruits rouges, de cerises noires et de fumée accompagnent à merveille les viandes rouges. En bouche, il n’est pas trop corsé. Il ira à merveille avec la volaille et les sauces. On le sert un peu frais et on profite de la soirée !
Soli Pinot Noir Thracian Valley 2015, Code SAQ : 11885377, 13,90 $
Pendant les fêtes, on souligne les traditions québécoises en mangeant de la tourtière et en buvant de La Garnotte. Ce vin est élaboré dans le sud de la France par Jean-Noël Bousquet. Le vigneron connaît tellement de succès au Québec qu’il a emprunté un terme de chez nous pour baptiser cette cuvée.
La Garnotte est un assemblage de syrah, de carignan et de grenache rempli de fruits et d’épices. Une petite heure en carafe l’aidera à développer ses arômes.
Jean-Noël Bousquet La Garnotte, Code SAQ : 11374411, 10,65 $
Il y a des classiques qui ne se démodent pas, comme la dinde de Noël et les vins de la maison Bichot. Ce domaine familial produit du vin en Bourgogne depuis six générations. Ses bouteilles sont vendues au Québec depuis des décennies.
Son chardonnay Vieilles Vignes est une belle introduction aux vins de la Bourgogne, avec une bouche complexe sur des notes cendrées et parfumées.
Albert Bichot Chardonnay Vieilles Vignes, Code SAQ : 10845357, 17,90 $
Non, le vin rouge n’est pas le meilleur choix pour accompagner les fromages. Les produits laitiers durcissent en effet les tanins des vins rouges en bouche. Pour un mariage heureux, on choisit un blanc, un peu sucré de préférence.
Le riesling de la maison Dr. Loosen, d’Allemagne, est abordable et bien fait. Sa bouche est acidulée, avec des notes d’agrumes et de fleurs. Il contient un peu de sucre, mais le tout est bien intégré.
Dr. Loosen Riesling 2016, Code SAQ : 10685251, 15,60 $
Vous ne savez pas ce que vos hôtes vous ont préparé, mais vous savez ce que vous allez leur offrir ! Ce rouge provient du Portugal, plus précisément de la vallée du Douro. Et ce n’est pas un porto, mais un rouge sec produit par la famille Niepoort. Il contient des cépages locaux dont du touriga franca et du touriga nacional. Dans le verre, c’est rempli de fruits rouges et d’épices. Et juste assez corsé pour accompagner à merveille les viandes rouges.
Savez-vous qu’on peut élaborer une boisson avec des poires gelées, de la même façon qu’on le fait pour le cidre de glace ? Le poiré de glace est préparé par une poignée de producteurs au Québec. C’est une boisson sirupeuse et savoureuse que l’on sert avec les fromages et les desserts.
Le domaine Entre Pierre et Terre est situé tout près de la frontière américaine à Franklin. Son poiré est un pur délice, avec ses notes de fruits exotiques et de sucre brun. Long en bouche, son goût est mémorable.
Entre Pierre et Terre, poiré de glace 2016, Code SAQ : 12263043, 18,95 $
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