ça rafraîchit les sens et ça coûte trois fois rien. Voici une recette infaillible – et pas trop sucrée – de notre chroniqueuse cuisine, Louise Gagnon. Dissoudre 3 c. À soupe de sucre dans 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante. Laisser tiédir. Mélanger À 1 tasse (250 ml) de jus d’orange et verser dans les moules. Laisser prendre au congélateur quelques heures. Une suggestion, pour adultes seulement : ajouter un peu de Campari au mélange (1/2 c. À thé par quart de tasse, 60 ml, de liquide). Amusant quand on reçoit.
Qu’est-ce qui fait un hit ? Un air qui nous reste dans la tête. À quoi donc s’attendre pour l’été 2010 ? On a déjÀ un bon candidat au titre : Stereo Love du Roumain Edward Maya, dont le refrain À l’accordéon est assez irrésistible. Qui dit mieux ? Allez voter pour le hit de votre été sur notre site, chatelaine.com/toune
dont le vernis tient six semaines ! Le secret : la pédicure au gel qui durcit grâce À une lampe spéciale. Côté couleur, on craque pour le rouge classique et le chai. bar À ongles Candy, À partir de 55 $. Pour un autre salon qui utilise les produits Akzéntz : 514 999-1899.
4. S’évader dans le maine
En amoureux : À la maison du Captain Fairfield, construite en 1813, avant que Kennebunkport devienne une station balnéaire courue. Les chambres sont romantiques et les lits douillets. À partir de 146 $ la nuit, petit-déjeuner inclus. captainfairfield.com
Entre copines : À Ogunquit, où le Cliff House offre une vue imprenable sur la mer, un spa luxueux, une bonne table et des magasins d’usine (factory outlets) À proximité. À partir de 230 $ la nuit. cliffhousemaine.com
En famille : Au Pink Blossoms Resort, À Ogunquit, À un jet de pierre de la plage et de la promenade Marginal Way. Chambres avec cuisinettes. À partir de 159 $ la nuit pour quatre personnes. pinkb.com
5. Aller au concert
Quand la nature se fait hôtesse de concerts classiques, la féerie est au rendez-vous. Le Festival de Lanaudière donne carte blanche À Alain Lefèvre et présente même des films gratuits ! Du 10 juillet au 8 août. lanaudiere.org
Le Domaine Forget, dans Charlevoix, organise pour tout l’été des brunchs-musique sur sa magnifique terrasse. domaineforget.com
Plus gros qu’un vélo et moins polluant qu’une moto, le scooter permet de filer en douce le long des routes sans se fatiguer. La balade qui fait vroom ! À Montréal : Alex Berthiaume et Fils, À partir de 69 $ la journée ; À Québec, Action Plein Air Sports, À partir de 90 $ la journée.
Une saga québécoise, une autre scandinave.
Fanette (À la conquête de la haute ville, La vengeance du Lumber Lord, Le secret d’Amanda), de Suzanne Aubry, Libre Expression. 1 500 pages.
La terre des mensonges et La ferme des Neshov, d’Anne Birkefeldt Ragde, Balland. En tout, 800 pages.
Prendre un verre ou un café glacé toute seule, c’est se donner le droit de regarder les autres… et d’être vue (comme Carrie Bradshaw dans Sex and the City).
Trois suggestions : Accords, du Vieux-Montréal. La terrasse est éclairée d’une cascade de lumières. 212, rue Notre-Dame Ouest.
Le cochon dingue, du Vieux-Port de Québec : des tables alignées parfaites pour zieuter. 46, boul. Champlain.
Quai 99, À la marina de Longueuil. Vue aussi sur le Saint-Laurent. 99, chemin de la Rive.
9. Visiter sa ville
Et si on se permettait, pour une fois, de jouer les touristes ? Une promenade en calèche, un dîner sur une terrasse, une nuit folle À l’hôtel… À Québec, Cicérone organise des visites animées, avec guides en costumes d’époque. cicerone.ca
Les tours Kaléidoscope font découvrir les quartiers montréalais – le Petit-Vietnam, la Petite-Italie, les quartiers portugais, chinois ou bien le Saint-Henri de Bonheur d’occasion… tourskaleidoscope.com
10. Se faire son cinéma
Une cour + un film + un projecteur + un ordi + un drap blanc : tout pour du ciné À la belle étoile. Envie d’aller voir ailleurs ? Dieu merci, les ciné-parcs ne sont pas tous morts. Il en reste encore une dizaine au Québec. cineparcs.ca
Champagne, chandelles, verres À pied, vaisselle en porcelaine… Ce soir, on remplit le panier et on se pare de ses plus blancs atours, on étend la nappe et on dîne au parc ! Et puis, tiens, on s’invite au Dîner en blanc, l’élégantissime pique-nique de l’été. Le 19 août. Inscription : dinerenblanc.info
Il y a les indémodables (Monopoly, Backgammon, Scrabble) et les nouveautés. Bonjour l’ambiance : Cœur de Dragon – un plateau, des cartes, de la rapidité. 2 joueurs. Un jeu À la Clue, en plus stratégique : Mr Jack À New York. Un criminel, un enquêteur. 2 joueurs. Source : Le Valet d’Cœur levalet.com
Le cocktail de Châtelaine créé par Fanny Gauthier, mixologue aux Ateliers & Saveurs ateliersetsaveurs.com
concombre 4 À 6 morceaux
fraise 1, en morceaux
sirop d’agave 1/2 oz (15 ml) (dans les épiceries fines et certains supermarchés)
jus de citron 1/2 oz (15 ml)
Grand Marnier 1 1/2 oz (45 ml)
jus de canneberge blanc 2 oz (60 ml)
Dans un shaker, mettre concombre, fraise, sirop d’agave et jus de citron. écraser au pilon. Ajouter le Grand Marnier et 5 glaçons. Bien secouer. Verser, en filtrant, dans un verre À martini. Ajouter 2 glaçons et le jus de canneberge. Déposer une brochette de fraise et concombre sur le verre et servir.
14. Souper tard
À 22 h minimum, comme À Madrid, dehors, en parlant tout bas. Il fait nuit, bien sûr, et on allume les chandelles.
15. Aller À la ferme
Les proprios ouvrent leurs portes au Comptoir du Cerf dans Lanaudière : des bêtes libres et en santé, une boutique et un atelier où on prépare saucisses et tourtières de cerf. comptoirducerf.com
La Rose des Vents dans les Laurentides : enfin, des poulets sains ! On y explique les étapes de transformation, de l’enclos À l’assiette. fermelarosedesvents.com
Et si on se laissait tenter au comptoir de crème glacée de son quartier ? Ou, poussant l’audace plus loin, par la molle imbattable de la Laiterie Charlevoix, À Baie-Saint-Paul, ou par celle, fourrée au beurre d’érable, du Restaurant Les 3 G, À Sainte-Rose-du-Nord, au Saguenay ? Il y a aussi Les glaces Ali-Baba, À Cacouna, dans le Bas-Saint-Laurent, fabriquées selon la technique italienne. Aucun parfum ni arôme artificiel.
La Cantine Bolduc, À Sainte-Marie, en Beauce (déclarée Roi de la patate du Québec par la chaîne Historia); La Fringale, À Saint-Paulin, en Mauricie (recommandée par l’équipe de l’émission La petite séduction, À Radio-Canada). La grande classe : Müvbox, la roulotte À patates revisitée qui sert homard des Îles et autres fruits de mer, au Vieux-Port de Montréal.
Plus besoin d’aller dans la vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique. Depuis trois ans, les cerisaies de Charette, en Mauricie – les seules au Québec – donnent de beaux fruits bien rouges. L’autocueillette débute fin juillet.
19. Se promener dans les bois
Un pin ou un sapin ? Les arbres sont rois, mais on ne les connaît pas ! Un guide sous le bras, on part À la découverte de nos majestueuses forêts. Arbres du Québec de Michael D. Williams (29,95 $) et le classique des classiques, Flore laurentienne du frère Marie-Victorin (85,95 $).
20. Partir en croisière
Ringardes, les escapades sur l’eau ? Tut, tut… Une robe, une petite laine, un cavalier (ou une cavalière) et la magie opère ! Le Moulin À images, À Québec. L’œuvre de Robert Lepage vue du Louis-Jolliet. Durée : environ 4 heures. Au choix : repas sur le pouce (39 $), buffet tropical (69 $) ou repas 5 services (80 $). croisieresaml.com
Les îles de Sorel Les plantes et les vertébrés y sont si nombreux que l’Unesco en a fait un site du patrimoine mondial. Durée de la visite guidée : 90 minutes, 24,95 $. croisieresilesdesorel.com
Croisière Perséides sous le ciel de Lac- Mégantic. Du 9 au 14 août, 22,99 $. croisierescoudrier.qc.ca
