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Rouge cocktail. Nouveauté sur les tablettes de la SAQ, l’Aperol est le petit préféré des Italiens. On le sert habituellement en spritz, une version pétillante du kir royal. La recette : 1 1/2 oz d’Aperol, 2 oz de Prosecco, un trait d’eau pétillante et une tranche d’orange sur des glaçons. Salute !