Sur la piste cyclable du P’tit train du nord, secteur Tremblant, je me suis arrêtée ‘par hasard’ dans un petit café des plus délicieux et sympathiques, Au péché mignon. Mais il n’y a pas de hasard dans la vie… j’ai retrouvé ici un parfum de ma jeunesse, la Provence, qui restera tatouée dans mon coeur à jamais. Déjà l’accent du midi me ramène directement dans le bonheur, sans parler des glaces, des crêpes et des croque-monsieurs de John et Marie-Christine Campbell, qui sont exactement comme j’ai goûté à Aix-en-Provence…
©Aupéchémignon
John fait les croque-monsieurs à la minute et comme on les fait dans sa Provence natale, avec une tranche de pain, de la sauce béchamel aux champignons, du jambon, une autre rasade de sauce béchamel aux champignons, en terminant avec une tranche de pain, encore de la sauce béchamel aux champignons et on gratine le tout au fromage cheddar pour terminer. Cochon!
Toutes les glaces sont naturelles et faites maison par un ami glacier du coin. On y sert le petit déjeuner dès 8h30, omelettes et crêpes matin, avec un vrai bon café et le resto est ouvert jusqu’à 20h30, sauf le lundi, jour de repos. La pause gourmande parfaite après avoir fait des kilomètres à vélo sur la piste…
©Aupéchémignon
En plus de vous satisfaire de gourmandises à zéro culpabilité, grâce à une magnifique journée sportive, vous risquez aussi d’en ressortir avec une bonne dose du bonheur contagieux de John et Marie-Christine qui célèbrent cette année 35 ans d’amour.
John et Marie-Christine Campbell ©Aupéchémignon
Le nom Campbell ne fait pas très provençal, me direz-vous? Eh bien, une autre belle histoire romantique ici… le père de John était un G.I. américain venu en France pendant la guerre. Tombé amoureux de sa mère à Aix-en-Provence, il n’est jamais reparti et voici le fruit de leur amour!
La recette du bonheur de John et Marie Christine est simple:
Une bonne quantité de joie de vivre, une petit dose de folie et des sourires à volonté!
Comme en cuisine, les meilleures recettes sont parfois les plus simples!
Au péché mignon, 860 rue Coupal, Mont-Tremblant, 819-681-8031. Ouvert à l’année et location de vélos en saison.
