Si on s’intéresse aux tendances, on sait que boire de l’eau de coco est totalement dans le coup. Non seulement cette eau désaltère, mais elle est riche en électrolytes (autant de potassium dans un verre que dans une banane) et en vitamines, en plus d’être faible en calories. Elle serait, dit-on, une solution de rechange naturelle et peu sucrée aux boissons de récupération sportive comme Gatorade. Malgré des bémols de la part de nutritionnistes et malgré le fait que les vertus du jus de noix de coco encore vertes restent à prouver, cette boisson cautionnée par des stars et des athlètes d’élite est devenue un véritable phénomène de mode.
Selon l’émission L’épicerie (Radio-Canada), le nombre de nouveaux produits dans cette catégorie aurait explosé, augmentant de 500 % en cinq ans. Creative Orchestra, une firme de marketing et d’image de marque, chiffre la valeur de ce marché à 350 millions de dollars aux États-Unis. On avance même que les ventes d’eau de coco pourraient bientôt dépasser celles du jus d’orange, comme c’est déjà le cas au Brésil. Pas étonnant que les géants, entre autres Coca-Cola, injectent des fonds dans des sociétés comme Zico, un des leaders dans l’embouteillage de cette eau venue du Sud. Madonna et Demi Moore seraient quant à elles au nombre des investisseurs de la marque Vita Coco. On les voit régulièrement une boîte à boire à la main et un sac griffé dans l’autre ! De quoi mousser l’intérêt du monde « ordinaire » pour cette boisson…
Une sélection de produits de beauté à l’eau de coco, à voir ici.
Trésor de la nature
Il n’en fallait pas plus pour intéresser les formulateurs – ceux qui concoctent les produits – de l’industrie cosmétique. « Ça fait des siècles qu’on boit de l’eau de coco pour ses bienfaits pour la santé. Mais ça ne fait qu’une dizaine d’années qu’elle a fait sa percée dans la cosmétique », dit Natalie Perger. Cette dernière est spécialiste des soins de la peau chez Éminence, société canadienne qui fabrique à partir de cet ingrédient des crèmes et sérums bios qui font la peau belle à Madonna (qui d’autre ?), Jessica Biel et Alicia Keys.
De même, Sabinsa, une société qui produit des ingrédients pour les industries alimentaire et cosmétique, détient depuis 2008 un brevet sur le Cococin, une poudre obtenue en lyophilisant de l’eau de coco, la rendant plus facile à incorporer à des préparations. Ce composant est notamment utilisé dans les fonds de teint de la marque Lorac.
Le créateur Marc Jacobs, roi du cool, vient quant à lui de lancer une collection de maquillage dans laquelle on trouve des fonds de teint infusés d’eau de coco. En entrevue à propos de son ingrédient fétiche, il disait : « J’ai imaginé celle qui aimerait Marc Jacobs Beauty. C’est une fille actuelle, au fait de ce qui est bon pour elle, curieuse de découvrir quelque chose de nouveau. Je trouvais intéressant de créer des produits à partir d’ingrédients faisant partie de son régime équilibré, de substances reconnues pour leurs propriétés antioxydantes et hydratantes. »
L’eau de coco contient des vitamines, des minéraux et des acides gras qui permettraient, entre autres, d’équilibrer le pH de la peau. Dans certains pays – Brésil, Vietnam, Nouvelle-Guinée –, on applique d’instinct de l’eau de coco fraîche sur l’épiderme depuis la nuit des temps. La croyance populaire veut qu’elle constitue un remède efficace contre la déshydratation de la peau, les taches de vieillesse, l’eczéma, l’acné et la cellulite. La top-modèle brésilienne Adriana Lima avoue en boire et l’utiliser en tonique directement sur son visage chaque jour, ce qui contribuerait à la luminosité de son teint.
Des vertus que confirme Natalie Perger, de chez Éminence. « On croit que l’eau de coco est efficace pour équilibrer la production de sébum, minimiser les rougeurs, hydrater et raffermir la peau en favorisant la production de collagène », dit-elle.
Une sélection de produits de beauté à l’eau de coco, à voir ici.