Amateurs de macarons?

Depuis quelques semaines, La maison du Macaron a ouvert un point de vente au Centre Eaton, à deux pas du bureau. Plus besoin d’aller courir sur le Plateau Mont-Royal pour combler mes envies de macarons!

Car je n’ai pas la dent sucrée, mais quand il est question de macarons, je perds le contrôle. Impossible de ne pas succomber devant ces petites mignardises, tout aussi alléchantes que délicieuses.

Pourquoi ce petit gâteau est-il si apprécié? Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, savoureux, coloré. Du bonbon pour les yeux. Unique en son genre! 

L’origine du macaron remonte au Moyen Âge, surnommé alors nombril du moine. 

A la Cour de Versailles, les officiers de bouche servaient des macarons à Louis XIV. Ces domestiques travaillaient pour la table du roi et n’étaient nul autre que les ancêtres des fondateurs de Dalloyau, la célèbre et renommée pâtisserie parisienne.

La destinée du mythique gâteau était tracée. Le succès assuré. 

La maison du Macaron a la brillante idée de concocter chaque mois une nouvelle saveur inspirée par la saison, en plus des 25 saveurs régulières. Excellente idée pour ne pas lasser la gourmande que je suis!

Une raison de plus pour sortir prendre l’air à l’heure du lunch.