Restaurant Bidon

Située à Saint-Lambert, cette taverne culinaire nouveau genre est chaleureuse et accueillante. L’ambiance est propice aux discussions autant qu’à la fête.

Le menu est restreint, mais très bien élaboré. Les plats sont gouteux et les portions, généreuses.

Je n’ai jamais mangé un confit de canard aussi tendre et délicieux avec sa sauce aux pommes accompagné d’un riche risotto d’orge.

Mon amie Elisabeth (qui nous a fait découvrir cette bonne table) raffole de leur omble chevalier poêlé et sa sauce au beurre blanc.

Julie, quant à elle, y est allée d’un classique revisité : un steak de filet poêlé avec une sauce bordelaise et un crumble de fromage bleu!

Il ne faut pas s’y rendre sans goûter, en entrée, leur fameuse poutine au smoked meat de Kobé, cheddar à la Guiness et au gravy moutardé. Conseil : petit plat à partager entre amis ou amoureux, sinon vous risquez de gâcher votre souper (comme le dirait nos mères!).

Intéressant : un espace aménagé au rez-de-chaussée avec fenêtre donnant sur la cuisine peut être réservé pour un petit groupe qui souhaite plus d’intimité.

Restaurant Bidon, Taverne culinaire, 35, boul. Desaulniers (coin Notre-Dame), Saint-Lambert, 450 671-9000.