Blogue de la rédac

Un pot à fèves trad-chic!

Je ne suis pas attirée d’emblée par les mets de cabane à sucre, mais j’avoue que l’idée de les servir dans de jolis écrins me donne davantage envie de les cuisiner.

Pot à fèves

C’est d’ailleurs ce qui m’est venu à l’esprit lorsque j’ai aperçu  le pot à fèves lancé en exclusivité au Québec par Le Creuset : cuisiner des fèves au lard peut être… chic! En effet, sa jolie forme classique nous donne tout de suite envie de le déposer sur une table à l’esprit vintage, lors d’un brunch, par exemple.

Inspiré du modèle en fonte commercialisé par la compagnie dans les années 1930, il a été conçu en grès haute performance. Ce qui signifie qu’il ne devrait pas absorber les odeurs, permettre une distribution lente et uniforme de la chaleur, en plus d’offrir une excellente résistance aux chocs thermiques (passant aisément du four à la table, et du congélateur au micro-ondes).

Mais ce qui rend l’objet encore plus attrayant, à mes yeux, ce sont les couleurs vibrantes dans lesquelles il se décline : cerise, fenouil, cassis et (primeur!)… un joli bleu « Marseille ». Avis aux puristes : le pot est aussi offert en « orange volcanique », LA couleur emblématique de la marque.

Enfin, pour celles qui veulent se procurer à la boutique Le Creuset du Carrefour Laval ce qui risque de devenir un classique de la batterie de cuisine québécoise (et qui s’offre très bien en cadeau, soit dit en passant), sachez que ce samedi, le chef Martin Picard, du Pied de cochon, participera là-bas à une séance de signatures pour son livre Cabane à sucre Au Pied de Cochon, de 14 h à 16 h.

Pssst! Si, comme moi, vous craquez pour ce pot à fèves mais n’avez pas de recette familiale sous la main, je vous suggère notre recette de fèves au lard et au sirop d’érable. Bon temps des sucres!

 

Pot à fèves, 100 $, Le Creuset.