Chaï chasse frissons

J'ai les cuisses encore gelées de ma petite balade à "moins mille vingt quatre cent douze" degrés ce matin avec fiston. J'aurais bien pris un chaï en rentrant.

Je vous donne ma recette, à l'oeil, reprise par un ex qui a vécu en Inde. Après avoir goûté à ça, vous ne pouvez plus succomber à la version en sachets.

Chaï indien épicé

On prépare 2 pouces de racine de gingembre en tranches dans 2 pouces d'eau, écorce incluse. Faites frémir une dizaine de minutes. Ajoutez encore 2 pouces d'eau dans la casserole (moyenne) et 4 sachets de thé cheap (type Salada). Dans un mortier, écrasez 1 c. à thé de graines coriandre, une dizaine de gousses de cardamome, 1 ou 2 grains de poivre. Ajoutez au thé avec un morceau (pas trop!) de bâton de cannelle. Laissez frémir quelques minutes. Ajoutez 4 c à thé de sucre (au goût) et du lait (j'en mets autant que l'eau). Avec du lait entier, c'est meilleur mais j'utilise du 1% car c'est ce que je bois. Certains ajoutent un peu de cacao pour une version chocolatée, des graines d'anis pour ceux qui aiment. Amusez-vous!

Dès que la préparation est brûlante, on sert. C'est mon breuvage de grippe et de grands froids. On le vend dans la rue en Inde. Z'imaginez comme ça fonctionnerait ici?